ホームメイド・ケフィアをためしてみたよん🎶 牛乳も大好きだけれど（ちび男も親びんも一日にそれぞれ一本以上飲む）ヨーグルトも大好きな二人👦🧒 市販のヨーグルトも買うけれど、まったく追いつかなくて💦 毎日ヨーグルトメーカーで作ったものも用意しているほど😂 おまけに朝はヨーグルト（フルーツ）派なOL食なダ～リンッ♪もいるので ヨーグルトなのにヨーグルトじゃないという、ケフィアは気になっていたの♪ ケフィアは幻の発酵乳といわれ、日本のお店では買えないんですって！！！！ ケフィアに含まれる酵母は発酵をし続けるので、炭酸ガスが発生するらしいの。 日本では食品衛生上、容器に穴をあけることができないので 炭酸ガスが充満して容器が膨れて破損する危険があるため 店頭にケフィアが並ぶことはないとか！ そこで、このホームメイドケフィア👀 これなら牛乳にケフィア菌を加えるだけので簡単にケフィアができるという 簡単さ。しかも安全で、安くて、おいしくて、体にいいというからすごいわよね～🎶 牛乳にケフィアを入れてヨーグルトメーカーで（なくてても常温でOKとのこと） 温度設定25度で２４時間発酵にセットするだけででにあがり！ （8枚目） できあがりは少し柔らかめなかな？ ちび男と親びんはそのままで（わたしは甘くないヨーグルトを食べられるようになったのは数年前なのだけれど、二人はいつも甘くないのをよろこんで食べます） （9枚目） わたしは基本ナッツを入れて！ （10枚目） 食事のデザートにするときには ハチミツやジャム、砂糖などを入れてあまーーーーくしたものを食べています😁 お陰でみんな免疫力アップしてる気がします👍 #nakagakikefir #homemade kefir #rosellkefir #ホームメイドケフィア ＃ケフィア #ヨーグルト好き #ヨーグルト好きなちびっ子 #免疫力アップ #朝ごはん #follow4followback #follow4like #kefir #子供ご飯 #朝ごはん #朝食　 #デザート #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan 2020/06/26

． 中垣技術士事務所様の ｢ホームメイド･ケフィア｣を お試しさせていただきました*̣̩⋆̩* ． ヨーグルト？と思いきや ヨーグルトとは別物で ｢幻の発酵乳｣と呼ばれるケフィアです✧︎ ． «ホームメイド･ケフィアの特徴» ︎︎︎︎☑︎乳酸菌の種類が多い ︎︎︎︎︎︎☑︎プランタラム菌とカゼイ菌は生きたまま腸に達して善玉菌として働く ︎︎︎︎︎︎☑︎お腹の中でビフィズス菌を増やす ︎︎︎︎︎︎☑︎プランタラム菌は植物由来なので豆乳も発酵できる ︎︎︎︎︎︎☑︎室温で発酵できる ． «作り方» ︎︎︎︎︎︎①牛乳または豆乳１ℓにケフィア１包を入れ混ぜる ②室温で24時間置く ③固まったら冷蔵庫で保存(冷蔵で２週間) ． 見た目も味も プレーンヨーグルトに似ていて さっぱり食べやすい♡ ． 甘さ控えめなので蜂蜜やグラノーラ フルーツと合わせて食べると アレンジ自在で飽きずに毎日続けられました♡ ． 手作りヨーグルトが流行っているけど これからは手作りケフィアが流行るかも…✧ ． 簡単で美味しくて コスパも良いからオススメです♡ ． #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan 2020/06/17

こんばんは😊 今回は、昔からずっと気になっていた 商品を試したので紹介しますね♪ . ※※※※※※ . 中垣技術士事務所 ホームメイド・ケフィア（1箱10パック） 定価 1306円（税込） . ※※※※※※ . 🌟ポイント🌟 ①免疫が高まる ②酵母が生きてる ③腸に届く乳酸菌 ④植物由来乳酸菌 ⑤室温で発酵できる . . 自家製ケフィアヨーグルトを 作ることができる商品！ 今まで試したことはなかったのですが、 自分で簡単に作れることや、 体に良いことなどの特徴を知っていたので、 ずっと試してみたかったんです(●´ω｀●) . ちなみに、ケフィアについて少しだけ説明⬇︎ ヨーグルトと同じ発酵乳の仲間で、 コーカサス地方の伝統的発酵乳。 . ヨーグルトとの違い⬇︎ ヨーグルトは、乳酸菌だけで発酵！ ケフィアは、牛乳と酵母で発酵！ . ーーーーーー 作り方は簡単で、 1リットルの牛乳に ケフィア1袋を混ぜるだけ♪ 牛乳は、乳飲料と表示されていない ものなら低脂肪でも無脂肪牛乳でも🆗 . 後は、固まるまで待つだけ。 室温にもよるみたいですが、 だいたい24時間常温に置くといいそう。 . 途中で混ぜたりせず、待ち続け… 24時間ほどで本当に固まりました！ 思ったよりかなり柔らかいですが、 これもケフィアヨーグルトの特徴だそう。 . 早速ヨーグルトのイメージで 食べたんですが、 酸味がなくてまろやかな味わい！ 普段毎日、ヨーグルトを食べてるけど こっちの方が食べやい！！ だから、ヨーグルトの酸味が 苦手という方でも食べやすいかも！ . 画像のように、そのまま食べても オリゴ糖やハチミツで甘みをプラスして… フルーツを混ぜてなど自分好みの食べ方で♪ その他にも、ギリシャヨーグルトにも😉 . 牛乳1パック作ったら、 冷蔵庫で2週間ほど保存できるので、 最近は、毎日食べていた ヨーグルトは購入していません（＾∇＾） . 作り方が簡単で、コスパも良くて それなのに味も美味しい！ 次は、お菓子やパン作りをしてみようかな♪ 皆さんも是非チェックしてみて下さいね♪ . #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan 2020/06/15

【ホームメイド・ケフィア】 お試しさせていただきました⭐️ ケフィアって何？？？ →ヨーグルトと同じ発酵乳の仲間。世界には色々な発酵乳があって、ケフィアはコーカサス地方の伝統的発酵乳。 ヨーグルトとケフィアの違いは？？？ →ヨーグルトは、牛乳を乳酸菌だけで発酵する単一発酵型の発酵乳。ケフィアは、牛乳と酵母で発酵させる複合発酵型の発酵乳。 だそうです。 私、 今回初めて知りました😅 説明書通りに作ってみました❗️ 牛乳1リットルパックに 高活性ケフィア菌1パックを入れてよく混ぜる。 あとは蓋をして室温に置く。 固まるのを待つ。 我が家では 2日で固まりました。 固まったら 冷蔵庫で保存。 二週間ほど保存可能だそうです。 見た目はヨーグルト。 味もヨーグルトと変わらず。 ヨーグルトと同じように いただきました😌 ヨーグルトみたいなのに、 ヨーグルトより身体に良い⭐️ これは嬉しいです✨✨✨ 身体のためにも 続けてみようと思います^_^ 今度は、 パン作りにも使ってみよ〜。 #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan #腸活 2020/06/15

🥛#自家製ケフィア 🥛 #コーカサス地方発祥 の発酵乳「ケフィア」。 名前は聞いたことがあったけど、紀元前からある#健康食 なのは知らなかった！ ヨーグルトとの違いは何？と思ったら、 🥄ヨーグルト→乳酸菌で発酵 🥄ケフィア→酵母と乳酸菌で発酵 ・出来上がった状態で流通できない(酵母が炭酸ガスを発生させ、容器破損の恐れあり) ・単独発酵のヨーグルトより栄養があり、消化吸収が良い 自宅で手軽に作れる「ホームメイド・ケフィア」は、牛乳か豆乳1リットルに1パック入れて24時間でケフィアが完成✨ 私はヨーグルトが大好きだから市販の1パックだとすぐなくなる…。 500mlで1包必要な商品が多い中、1回で1リットル分作れて嬉しい😆 きなこや黒ゴマ、小豆をプラスして和風(酸味を感じなくなる)で食べるのも好きだけど、今回はマンゴー、キウイ、バナナ、ブルーベリーと一緒にいただきました😊 酸味が少なくて食べやすいから、ヨーグルトの酸味が嫌いな人にこそ試してほしい～😉 商品名　：ホームメイド・ケフィア 原材料　：脱脂粉乳、乳酸菌酵母菌末 内容量　：１箱10ｇ（1ｇ×10パック） 保存方法：冷蔵（10℃以下） 賞味期限：冷蔵で１年間 発酵方法：牛乳または豆乳１リットルに1パックを加え、室温で24時間置き、牛乳が固まったら冷蔵庫で冷やす。 発酵したケフィアの賞味期限：冷蔵で2週間 #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan #ケフィアヨーグルト #発酵乳 #乳酸菌 #美容好き #便秘解消 #ヨーグルト好き #ヨーグルト超えの美味しさ #腸活 #腸美人 #腸内環境 #善玉菌 #腸活 #今日のおやつ #今日のおめざ #あさごはん #yogurt #homemade #kefir #youarewhatyoueat 2020/06/11

【はじめてのケフィア作り】  ケフィアって聞いたことはあるけど、 一体どんな食べ物なんだろう？   頭上に？マークを浮かべている私が ケフィア作りに初挑戦♪   中垣技術士事務所様の 『ホームメイド・ケフィア』を 片手に「よしやるぞー！」 と意気込んでいたのですが、 驚くほど簡単に作れてビックリ！   だって、パックの牛乳に ケフィア菌を加えて軽く揺すって、 パックの口を留めて部屋に 1日置いておくだけだったんです！   しかも冷蔵庫に入れないで、 室温で発酵させるんです。   たったこれだけで翌日には とろとろのケフィアが完成♡   どんな味なのかな？って ドキドキしながら食べてみたら、 酸味の少ないまろやかな味〜♪   簡単にできたとはいえ 自分で作ったものだから、 愛着がわいてさらに ケフィアがおいしく感じます。   含まれている乳酸菌の種類は ヨーグルトよりも多いそうなので、 体にとても良さそうですね♪     我が家のケフィアブーム、 終わりが見えません✨     #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan #腸活 ＃菌活 #腸内環境改善 #腸内環境を整える #腸内細菌 #発酵食品 #ケフィアヨーグルト #乳酸菌 #ママインフルエンサー #ママインフルエンサースクール #体質改善 #インナービューティー #免疫力アップ #美腸 #ケフィア 2020/06/04

【ケフィアヨーグルト作りに挑戦しました】 ・ 〈作り方〉 市販の1000mlの紙パック牛乳にケフィア菌を1パックを入れて数回振り混ぜて1日待つだけで簡単に作れます✨ ・ ・ 豆乳からも作れるそうなので豆乳で挑戦してみました✨ ・ ・ 〈完成！お味は〉 酸味がなくまろやかでトロトロ🥰🍽 おいしい！ 私は蜂蜜を入れていただきました🍯 口どけも爽やか☘ ・ ・ 常温で醗酵できるのでヨーグルトメーカーは必要ないところもいいですね✨ ・ ・ ❤︎ケフィアは複数の乳酸菌と複数の酵母が共生醗酵して作られるため菌の種類と量が通常のヨーグルトより断然多いです ・ ❤︎生きたまま腸まで届き善玉菌を効果的に増やしてくれるまさにプロバイオティクス乳酸菌と言えるそうです ・ ❤︎美肌効果・腸整作用・免疫力の向上・基礎代謝量アップ・体質改善が期待できますよ ・ #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan #homemade kefir #ケフィア #ヨーグルト #手作りヨーグルト #菌活 #おうち時間 #豆乳ヨーグルト #乳酸菌 #醗酵 #発酵食品 #マヌカハニー #はちみつ #お家時間 #おうち時間 2020/05/17

. . 【ホームメイド・ケフィア🐄】 . 前回は豆乳でケフィアを作りましたが、今回は別のメーカーのケフィア菌を使って牛乳で作ってみました！ . 私的には断然こちらがおすすめ(笑) 理由は、ちゃんと酸味があるから😂 ヨーグルト(ケフィア)食べてる～！ってかんじがします👍 でも、発行時間が長すぎるとピリッとした酸味が強くなりすぎるので注意が必要です⚠️ . ケフィアって名前は聞いたことあるけど、ヨーグルトとは別物だってこと知っていましたか？ (いきなり解説失礼しますw) . 「ヨーグルト」は、牛乳を乳酸菌だけで発酵する単一発酵型の発酵乳。 「ケフィア」は、牛乳を乳酸菌と酵母で発酵させる複合発酵型の発酵乳だそうです📝 . ヨーグルトとの違いもいくつかあって、 ・ヨーグルトより発酵温度が低いので室温で発酵できる ・酵母が生きているので乳酸菌の種類もヨーグルトより多い ・ヨーグルトより酸っぱくない ・冷蔵庫に保存中にどんどん酸っぱくならない ・ヨーグルトより固まりがなめらか という特徴があるようです💡 . でも、ヨーグルトより酸っぱくならないって言うのはちょっと疑問。。 いつも酸っぱいから(笑) 暖かくなってきたから発酵時間短めにしてみようかな🤔 . ケフィア菌が届いたときにチルド便で来たんだけど、その理由も菌が生きているからなんだとか。 届いたらすぐに冷蔵庫にいれてくださいと書かれてるくらいで、菌が生きてるって…(笑)って半信半疑だったけどケフィアを食べて３日目。 ガスがぼこぼこ出てくる感じがスゴくて😂 腸活続けてるから快腸はもちろんだけど、お腹のハリが改善されてる気がする💡 . 今のところ、食べる形のヨーグルトではホームメイドケフィアが味も相性も１番🎊 手軽さでいうと、こちらも作るのが簡単なR-1の飲むヨーグルトかな👌 . 腸活にはまり出してから発酵食品ソムリエの資料請求をした私🤣 受けるか受けないかは別として、勉強してみたい！って思えるものがあるって幸せなことだと思う💓 . 双子の便秘が気になってお薬に頼りたくないから腸活を始めてみたけど、だんだん改善傾向にあるし💩するときも痛がらなくなってきたよ🙆 今後も腸活続けていきます🎵 . ◌◍┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⿻*.· . #腸活#腸活継続中#腸活生活#ヨーグルトマニア#nakagakikefir #ホームメイドケフィア#中垣技術士事務所 #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan#双子男子#タタイマム#二卵性#二卵性双生児#twins#3歳双子#twiboy#twinsboys#双子育児#双子ママ#双子のいる生活#東京双子ママ#双子ママと繋がりたい#双子#双子育児を楽しもう#twins_rapony#bebesjapon #助けて多胎育児#リアル双子育児 2020/05/28

❁⃘*.ﾟ 免疫力を高めるために 家族みんなで食べてます！ 【ホームメイド・ケフィア】 ・ 冷蔵で届く、新鮮なケフィア♡ ・ 牛乳パック1本にホームメイドケフィアを1本入れて、まぜまぜ～としてから24時間で完成☺️✨ ・ 腸に届く乳酸菌だからか、ホームメイドケフィアを食べ始めてから腸が絶好調です😁❗️←オヤジギャグみたいになっちゃった🤣 ・ ヨーグルトとは、違う美味しさと生きてる酵母を体験したらハマります😋 ・ ・ ・ ・ ・ #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan #aaco当選コレクション 2020/05/26

\\ホームメイド・ケフィア// ・ お家で簡単に作れる伝統的発酵乳✨ ケフィアはヨーグルトの一種だと思っていた私… 実は、ケフィアとヨーグルトは違うらしい💦 ・ ヨーグルトとケフィアの違いは『発酵』。 ケフィアの生きた酵母は発酵し続け炭酸ガスを発生させます。 なので破裂しないように容器に穴を開けないといけないのですが、日本の食品衛生上それはできないそう。 なので、日本でケフィアが店頭に並ぶことはないそうです😥 ・ そんなケフィアを簡単にお家で作ることができると言うことで、お試しさせて頂きました😊 ・ 作り方はと〜〜っても簡単🎶 ヨーグルトメーカーなんて必要ありません（笑） ①1000mlの牛乳パックを30℃ぐらいになるまでレンジでチン(適当でOK) ②ケフィア菌を1袋入れる ③口をしっかり持ってパックを上下左右に軽く振って菌を溶かす ④口をクリップで塞いで室温に放置 　5月だとタオルを巻いたりしなくて大丈夫でした👍🏻 ・ そのまま放置で2日、様子を見ると固まっていたのでそのまま冷蔵庫へ。 翌日味見。 酸味はなくまろやかだけど、少しピリッと感じる…これは、室温での放置が長く発酵させすぎたみたいです😅 固まったらすぐに冷蔵庫に入れれば、このピリッは感じることないそう。 次は気をつけて作りたいと思います。 まさか1日で固まるとは思ってなかったから…（笑） ・ 🌼ホームメイド・ケフィアの特徴 ○乳酸菌の種類が多い ○生きたまま腸に届いて善玉菌として働く ○お腹の中でビフィズス菌を増やす ○豆乳も発酵できる ○室温で発酵できる ・ ケフィアは免疫力を高めてくれたり、良いことづくし❗️ 次は豆乳で作ってみようと思います😊 ・ ・ #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan 2020/05/24