『nakato(ナカトウ)のファンサイト』
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. #アジフライ定食 スーパーで新鮮な鯵を見つけたので #鯵フライ いつもはこの大きめのサイズなら3枚におろしてムニエルにすることが多いのですが、今回は #レリッシュソース を使ってみたくて #フライ に。 レリッシュソースは、穀物ビネガーをベースにタマリンド、カイエンペパー、クローブ、ニンニクなどを配合したイギリスのヘンダーソン家に伝わる秘伝のソース。 まろやかな酸味とスパイシーさで、イギリスではフィッシュ&チップスになくてはならない #ソース です。 なので、最初は #アジフライ にかけてみることに。 自家製タルタルソースとダブルがけでいただいてみました😋 最初は見かけからも #ウスターソース っぽいものかと思いましたが、食べてみるとイメージとは異なり、もっとさっぱりとした味わいで、フライやタルタルソースによく合い、まろやかな酸味と旨み、スパイシーさが後をひき、クセになる美味しさです。 いやぁーまだまだ知らない調味料ってあるものですね✨ #おうちごはん #おうちディナー #和食ごはん #和定食 #和食 #鯵フライ定食 #おうちごはんlover #nakato #nakato_selection #ヘンダーソンズ #monipla #nakato_fan #おうち時間 #おうち時間を楽しむ #暮らしを楽しむ #丁寧な暮らし
masa 2021-07-09 22:01:47 提供:株式会社nakato
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株式会社nakatoは1950年創業。
オーガニックオリーブオイルをはじめ、原材料、産地、製法にこだわり、国内はもとより世界各国の上質な食品及びワインを専門に取り扱う会社です。
「おいしさはコミュニケーション」をスローガンに、世界各国のおいしさを皆様の食卓へお届けします。
キューピー、アヲハタの関連会社です。
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https://www.nakato.jp
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