『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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久々のみかん家ご飯
今回、ご縁ありまして
アマタケさんの南部とりのささみと出会いました
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このささみを使って、レッツクッキング~~
ささみのサラダ
ポン酢のジュレでさっぱりと~~
ささみのキムチーズ巻
キムチとチーズの相性抜群
って・・・
このささみがめっちゃ美味しい
ふつう、パサパサしてたりするんだけど
これは、柔らかい~~
そしてジューシー
ゴーヤとささみの塩だれ
この前、泊まった時の旅館の居酒屋で、お通しとして登場
ゴーヤの塩だれ
美味しかったので、パクちゃったぁ
ささみ入れたら、ますます美味しくなっちゃう
そして、この日のでこメニュー
ささみのピカタ
ささみサラダ
おにぎり
豪快な食べ方で、もうご飯つぶついちゃってるけどw
でこ、ささみのピカタ行きます~~
普通なら、でこ、食べるの下手なので
(食べること好きなのに、よく喉につっかかる・・・)
小さく切っておかなくてはならない
でも
このささみは、凄く柔らかくて、ほぐれるから
このサイズでも、パクパク~~
本当ビックリ
そして、別の日
この日もささみメニュー
ささみのネギ味噌焼き
これが、また香ばしくて美味しいんだぁ~
ささみの甘酢和え
片栗粉つけて揚げたささみに
甘酢だれ(醤油・砂糖・みりん・出汁)を絡めた一品
我が家、じゃがいもバージョンでよくするけど
ささみも美味しい~
ささみがあれば、色んな姿に変身してくれるから、本当最高
しかもこんなに柔らかいささみは、初めて
でこも、パクパク食べてくれて、本当嬉しかったよぉ~~
ごちそう様でした
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みかん姉 2012-09-17 00:00:00 提供:株式会社アマタケ
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!