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『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』

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ある日の晩御飯

久々のみかん家ご飯

今回、ご縁ありまして

アマタケさんの南部とりのささみと出会いました

「南部どり」ファンサイト ファンサイト参加中



このささみを使って、レッツクッキング~~



ささみのサラダ

ポン酢のジュレでさっぱりと~~



ささみのキムチーズ巻

キムチとチーズの相性抜群

って・・・

このささみがめっちゃ美味しい

ふつう、パサパサしてたりするんだけど

これは、柔らかい~~

そしてジューシー



ゴーヤとささみの塩だれ

この前、泊まった時の旅館の居酒屋で、お通しとして登場

ゴーヤの塩だれ

美味しかったので、パクちゃったぁ

ささみ入れたら、ますます美味しくなっちゃう



そして、この日のでこメニュー

ささみのピカタ

ささみサラダ

おにぎり



豪快な食べ方で、もうご飯つぶついちゃってるけどw

でこ、ささみのピカタ行きます~~



普通なら、でこ、食べるの下手なので

(食べること好きなのに、よく喉につっかかる・・・)

小さく切っておかなくてはならない

でも

このささみは、凄く柔らかくて、ほぐれるから

このサイズでも、パクパク~~

本当ビックリ



そして、別の日

この日もささみメニュー

ささみのネギ味噌焼き

これが、また香ばしくて美味しいんだぁ~



ささみの甘酢和え

片栗粉つけて揚げたささみに

甘酢だれ(醤油・砂糖・みりん・出汁)を絡めた一品

我が家、じゃがいもバージョンでよくするけど

ささみも美味しい~

ささみがあれば、色んな姿に変身してくれるから、本当最高

しかもこんなに柔らかいささみは、初めて

でこも、パクパク食べてくれて、本当嬉しかったよぉ~~

ごちそう様でした

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みかん姉   2012-09-17 00:00:00 提供:株式会社アマタケ

企業紹介

株式会社アマタケ

当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。

27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。

皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。

以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。

3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、

おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。

現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。

ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!

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