『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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南部どりの鶏だんご(3種)のモニターをさせていただきました
今回は、こちらの「岩手がも入りだんご」
岩手県産の岩手がものうまみたっぷりだんごです。
臭みがなくとっても食べやすいです。
南部どりコラーゲン入り!
エネルギー:267kcal
タンパク質:12.7g
脂質:19.0g
炭水化物:11.4g
ナトリウム:487mg
コラーゲン:678mg
食塩相当量:1.2g
こちら大阪ではとっても珍しい岩手がも!
うまみたっぷりの鶏だんごを
香ばしく焼いて、焼きねぎのペペロンチーノにしました
香ばし鶏だんごと焼きねぎのペペロンチーノ
1人分
岩手がも入りだんご 3個
白葱 7cm
にんにく 1片
唐辛子 1本
オリーブオイル 大1
塩 ふたつまみ
茹で汁 大1~2
小口ねぎ 適量
① にんにくを縦に切り、芽を取り除く。
唐辛子を小口切りにする
フライパンを弱火にかけて、オリーブオイル、
にんにく、唐辛子をいれる
② 別のフライパンに、岩手がも入りだんご、1cm幅に切った白葱を
中火で焼いて、焼き色をつける
③ パスタが茹で上が1分前に、茹で汁を②のフライパンにいれて
中火にして乳化させる
塩で味をつける
茹で上がったパスタをいれて混ぜ合わせたら火を止める
④ お皿にパスタを盛り付けて、岩手がも入りだんご、白ねぎ、
小口ねぎを盛り付けてできあがりです。
カリっと香ばしい岩手がも入りだんごおいし~❤
さすが鴨です、ネギとの相性ばっちりです(✪ω✪*)♡
めちゃうま~♬
久しぶりにペペロンチーノ作った!
おいしくできて大満足です❤
アマタケさん、おいしい南部どりだんご
ごちそうさまでした❤
kagi 2015-03-06 00:00:00 提供:株式会社アマタケ
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!