『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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そろそろズッキーニも、食べ納めかな?とあるスーパーでは、棚に陳列されていなかった。けど、別のスーパーでは大安売りしていたので、二本も買ってきた〜♪これで来週もズッキーニ料理楽しめるそして、今回のズッキーニ料理は、株式会社アマタケ様の南部どりとのコラボ。パーティーで目を惹くような、彩りのよい料理を心がけて作ってみた。鶏肉と夏野菜のマヨチーズ焼きパサパサで食べるのに顎が疲れたり、歯茎がいたくなったりする鶏むね肉(私だけ?)厚さを均一にしたり、フォークでブスブス刺したりすることによって、それは解消♪美味しくできた(*^^*)【鶏肉と夏野菜のマヨチーズ焼き】【材料:2〜3人分】南部どり(むね肉)……2枚パプリカ黄……1/2ズッキーニ……1/2本ミニトマト……4こイタリアンハーブミックスソルト……少々マヨネーズ……各大さじ1ピザ用チーズ……適量【作り方】①鶏むね肉は皮をとり、分厚いところは包丁で開く。ラップをして麺棒で叩き、平たくする。表面にイタリアンハーブミックスソルトを振り、マヨネーズも塗る。②パプリカとズッキーニは、細かい角切りにする。ミニトマトは、4等分する。①にのせる。チーズものせる。③200℃に予熱したオーブンで、30分ほど焼く。食べやすいように切って、皿に盛り付けたらできあがり。前菜には、夫の大好きなかつおのたたきを使ったカルパッチョ。鶏肉はオーブン焼きで、熱々♪カルパッチョは冷蔵庫で冷やしておいて、さっぱり♪どっちもごはんが進んで美味しかった「南部どり」ファンサイト ファンサイト参加中
えりぃ 2016-08-29 21:29:22 提供:株式会社アマタケ
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!