『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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先々週買った春巻の皮。結局献立変更して使ってないままだったので、今週の献立で使うことに。パーティーメニューに春巻き。中華パーティーだったら有り?夫が中華好きで、春巻き大好きだから、誕生日や記念日にも作るし、我が家ではちょくちょく作る一品。今回は、株式会社アマタケ様からモニターでいただいた南部どりのむね肉を使って作った!大葉×チーズが美味しい〜(*´∇`*)【鶏むね肉のシソチーズ春巻き】【材料:3〜4人分】春巻の皮……10枚南部どり(むね肉)……2枚大葉……10枚ピザ用チーズ……適量☆酒大さじ1☆創味シャンタンDX……小さじ1☆オイスターソース……小さじ1☆にんにくチューブ……3cmほど☆しょうがチューブ……3cmほど★片栗粉……小さじ1★水……小さじ1【作り方】①春巻の皮は冷蔵庫から出して常温に戻し、一枚ずつはがしておく。②鶏むね肉は皮をむいて一口大に切り、フードプロセッサーに入れる。☆も入れて混ぜ合わせる。③春巻の皮に、大葉・②・チーズの順にのせて巻いていく。★を混ぜ合わせたものを巻き終わりに塗り、くっつける。④フライパンに1cmほどサラダ油を熱し、中火で両面きつね色になるまで揚げ焼きにしたら、できあがり。春巻きに、切り干し大根の煮物……。しょうがない、余っているのだ。全然パーティー感ない盛り付けで、申し訳ない(>-<;)前菜も中華料理でまとめると、パーティーらしくなるかな?冷めても、鶏むね肉が固くなってパサつき食べにくくなるということはなく、翌日も美味しく食べることができた♪大葉×チーズの組み合わせは、最強だ〜♪「南部どり」ファンサイト ファンサイト参加中
えりぃ 2016-09-03 22:25:35 提供:株式会社アマタケ
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!