『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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昨日 載せた クリスマスパーティーの料理色々。その中の 何皿かはアマタケ 南部どり サラダチキンを使った クリスマスメニューを作っていましたまずは 南部どりサラダチキン ハーブ❗️ から数種類のハーブをブレンドした チキンと言うことで ハーブ風味を生かした メニューにサラダチキンハーブに トマト、モッツァレラチーズなどを 角切りにして オリーブオイルと レモン塩 少々を加えて まぜるだけ❗️カプレーゼに ハーブチキンが入ってるイメージですチキンにハーブ風味がしっかり付いているので 味もしっかりキマッてて goodバゲットに 乗せて ブルスケッタ風にして食べれば 更に 美味しい ワインのお供になりますねサラダチキンは 胸肉ですが しっとり柔らかな肉質で 全くパサパサ感なども無くて 美味しいサラダチキン ハーブの 残り半分は チキンサラダにリース型に盛り付け クリスマスらしく
4姉弟ママ 2017-12-26 07:00:13 提供:株式会社アマタケ
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!