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『奈田利亭MONIPLAショップ』

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短期集中!こだわりの店【奈田利亭】にんにくアホエンオイルプレゼント!

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にんにくアホエンオイルでジェノベーゼ♪

元祖薬膳にんにく本舗 東京巣鴨 『奈田利亭』さんのにんにくアホエンオイル をお試ししてみました



「アホエンってなに???」って思われた方も多いですよね。

一応栄養士の資格がある私も知らなかったです。


にんにくの成分のアリシンが50℃~80℃に熱した油脂の中で分解されると

脂溶性の成分「アホエン」ができます。

TVでも紹介された健康成分で、脳を活性化して免疫力を高めるといわれているそう。

毎日頭を使わずに、ボケボケしてる私にいいかも


こちらのオイルは、スペイン産のエキストラバージンオリーブオイルをベースに作られているので、

味は「あっさりしたガーリックオイル」といった感じです。

普通のガーリックオイルより、しつこさがなく、後に匂いが残りにくいです。

それでいて健康に良かったら嬉しいですよね



「アホエン」は熱に弱くて100℃を超えると壊れてしまう、とのことなので、

まずはバジルペーストにしてみました。

ローストしたクルミとベランダで収穫したバジル、塩、黒こしょう、

そして・・・たっぷりのアホエンオイルをミキサーに入れて撹拌!!



こんな感じのペーストに。



これをパスタに使います。


ジャガイモと鶏肉のジェノベーゼ


にんにくを入れなくても、しっかりとにんにくの風味が広がりました!


その他・・・

そうめんのつゆにIN


ちょっぴりイタリアンなそうめんに。

ここにトマトの角切りを入れてもおいしかったかも~。



あとは、パンにつけても美味しそう~!!

ドレッシングにしてもいいし、いろいろ用途は広がりそうです。


135gで2,415円(税込)

庶民な私には普段使いにはちょっと高すぎる・・・と感じてしまいますが、

健康食品ということで、敬老の日のプレゼントにいいかもしれませんね


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petapan_cafe   2012-09-01 00:27:09 提供:株式会社グッドジャパンホールディングス

企業紹介

株式会社グッドジャパンホールディングス

「おばあちゃんの原宿」で名高い東京・巣鴨のとげぬき地蔵通り商店街に、「巣鴨のにんにくや」として奈田利亭をオープンして約20年、当社は「美味しくて健康に良い」こだわり食品を皆様の食卓にお届けしてまいりました。創業からの主力商材にんにくを柱として、生姜、梅、お酢、健康茶、麹など、日本人が昔から常食していたおなじみの食材かつ近年その効果が大きな脚光を浴びるに至ったアイテムを多数提案しております。また、心臓疾患予防やダイエット効果も高い「地中海式食事」にも注目し、オリーブオイルやトマトソースなどの自然の恵みをふんだんに取り入れた洋風(地中海風)商品の開発に着手し、「Chez Natary」ブランドとして紹介を始めました。和風のにんにく漬物から一工夫あるこだわりの加工食品、イタリアン食材からお手軽サプリメントまで、ヴァリエーション豊かな商品をご提案する、「美味と健康」サポート企業、株式会社グッドジャパンホールディングスを宜しくお願いします。

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