数年前に、中医薬膳指導員の資格を取りました。国際薬膳士まで…と思っていたのですが、なにせ中国四千年の歴史の賜物ですから勉強量も半端ではないので時間も費用もかかります

ツレに「アナタは薬膳を主にやりたいの？パンじゃないの？」と言われ…一時中断したのでした

その後も他の食の資格の勉強やパンの仕事でも折に触れて活かしてはきたのですが、なんとなく遠ざかっていた薬膳。そんな時に品川の薬日本堂漢方スクールでの薬膳教室のイベントを発見したもので、「呼ばれた！」とばかりに応募してみましたところ、当選しました～（薬日本堂株式会社ファンサイト参加中）

品川駅から5分ほど…あれ？なんかすごくオシャレになってる

以前はもっと薬局っぽいイメージがあったのですが

漢方相談もできる物販コーナーと、「十膳」というレストランとで構成されているところに入ってしまい、どこで講習？？と悩んで聞いてみたら、ちょっとした通路を挟んで講習のためのスペースが別にありました

すごい、こういうことにも力を入れるようになったのですね確かに、薬を使ってくれるのもいいですが、薬を使う段階に行く前（未病）にケアできればなおのこといいですから、漢方の理論や方法を伝えるのってすごく大事ですよね！

インテリアが、またオサレいま薬膳流行していますし、ファッション的な感覚でここを訪れても楽しめそうですよ

お茶のサービスや、体脂肪などのセルフチェックコーナーもありますし、

薬局の方には血流をチェックする機械もありました。レストランで食事する前に自分のいまの状態を確認して、それに合ったメニューを選ぶ、なんてことも出来そう

漢方ミュージアムと名付けられていたようですが、こちらの壁沿いには多種の生薬が並び、反対の壁には漢方の歴史や理論を記したパネルが掲げられていて、ここを見て回るだけでも勉強になりそうです。

さらに、私たちは講習付講師は劉梅先生、専任講師でいらして、中医師の資格をお持ちです。

この日もこちらにいらっしゃる前に高島屋で年末に発売予定の「薬膳お節」の試食をしていらしたとのことだったので、知識と経験が豊富で、お仕事的にも引っ張りダコといった、いわゆる「すごい方」なのでしょうが…

かなり気さく

きさくではあったのですが、「すごい人」っぷりはいかんなく発揮されました、特に…私をひと目見て「貧血でしょ」と言い当てたこと

さらに、口の周りが荒れていることにもすぐに気づき、五行説から「そういう時に辛い物を食べると水分を発散してしまうのでさらに悪くなるからやめた方がいい」とアドバイスもして下さいました。

そーかー、今晩はちょっと気を付けよっと

出だしからそんなこんなで掴まれまして…初級講座というだけあって本当に初めてでも分かりやすいように薬膳の基本を教えてくださいました。

「陰陽」そして「五行」という考え方をミックスした「陰陽五行説」というものがそのベースにあるのですが、もっともっと根本には人間は宇宙の一部、つまり自然と共存しているのだということが漢方の基本であり、それを祖先たちが自分たちの体験に基づいて体系的にまとめたのが漢方であり薬膳。

だから、敷居が高いと思っている人がいたらそれは間違い。本来はとても身近なものなのよ、といった感じで話がすすむので、構えて臨んだかたもとてもリラックスできます。

私の口の周りのコトのように、身近なところから始めればいいのよ、ということを本当に実感させてもらった1時間半でした。

この日は暑い夏（ばかりではないですが）を元気に過ごせる薬膳スイーツの試食付

ナツメ、高麗人参、クコの実、陳皮、黒糖を、なんと炊飯器で蒸し煮するというとっても身近で簡単なレシピなのですが…

まずは美味そして…食べ終わると体がポカポカしてくるような感じがしました

ナツメと高麗人参が元気、クコの実が陳皮がと、それぞれに働きというか効果というか、そういったものがあるらしいのですが、例えば高麗ニンジンは高価でもあるのでなくてもいいくらいに気軽に考えて続けることが大事。

そして、とても体調が悪い時にはちょっとお休みしてみるとか、そういった臨機応変な対応も必要とのこと。

何を食べるかも大事ですが、どう食べるかはもっと大事なのだそうですよ

元気なように見えて、冷房でかなり冷え冷えというこの日の私たちにとっては良かったけれど、冬になって状況が変わったりしたら本当に良いかどうかは分からない。薬膳鍋とかいって、真っ赤辛いスープの鍋が流行っているけれど、陽の傾向のある男性がそれを摂りすぎると余りよくない。極端なことを言うならば、陽で熱性・温性のものを陽の体に取り入れすぎると「燃えすぎ状態」になってしまい、脳出血などということにもなりかねないとか

自然環境や体調をきちんと把握し、それにあったものを食べる。これが何よりなのだそうですよ。

いや～、久し振りに触れた中医学の世界…やっぱり奥が深いし面白い！そして、身近に感じられるところがなお良かったですね。

ちなみにこちらでは、劉梅先生他たくさんの講師の先生が講座を開催して下さっています。定期コースだけでなく、ワンデイセミナーもありますので、気になった方はHPをチェックしてみて下さいね。

8月22日、23日には「夏の漢方ビューティーイベント」があり、予約なしで当日参加できるワンコイン（500円）講座もあるようですよ～

とにかくここにいるだけでもう健康になれそうモダンでスタイリッシュなディスプレイは漢方・薬膳の薬臭～いイメージを払拭してくれますよ。

ご招待ありがとうございました～

28号 　 2014-07-20 00:00:00 提供：薬日本堂株式会社