『日本の麦の底力』
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日本の麦の底力 |
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5名 |
1月6日(月)まで |
金曜の朝から何か喉がかさかさするなぁ、て思ってたら、昨日38.2分迄熱出た。普段は35度とかで低いから、もう歩くのすらしんどくて、必死の思いで耳鼻科行って、待って、無理矢理お粥を飲み込み薬飲んだら、解熱剤のお陰か、36.1分迄下がったよ!金曜は朝から千里の料理教室にいったんやけど、其処で菌でも貰って来たとかやろか。マッシュルームとたこのアヒージョと、アジのカルパッチョ、ブロッコリー、えだまめ、エビのペンネ(笑)削ぎ切り初めてやったよ!セロリ、黄ピー、トマトでカラフルに。ドレッシングももち手作り!あっさりサッパリしてて食べやすい!オリーブ油、にんにくを弱火で炒めたら、エビ、ブロッコリー、薄皮を剥いた枝豆を味付けして、ゆで汁を加え乳化(此処がポイント)茹でたペンネに合わせて絡めます。最後に緑を散らして。アヒージョも簡単で!ざっくり言えばオリーブ油、にんにくを弱火で炒めたら、マッシュルームとたこを入れて炒めて完成!白ワインと共にいただきましたー!白ワインとアヒージョ目当てやったから、次からは自宅で作ろっと(笑)焼いたフランスパンをアヒージョに浸したら堪らん美味さやった!
よしの 2015-08-23 18:58:00 提供:日本の麦の底力
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