『晩餐館焼肉のたれでお馴染の日本食研のファンサイト』
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こんばんは
先ほど最後まで書き上げた記事を
うっかり操作ミスで消してしまいました…
何度か危ういところはあったのですが
そのまま書き続けていたら…。
最後の最後に痛恨のミス
…切ない。。。
なので
気を取り直して別の記事を書きます
今日旦那氏をお出かけした時に
ちょっぴり足をのばして那珂湊へ行ってきました
そこでヒラメをお安くGETできたので
それを使って本日のお夕飯~
いつもはそのまま切ってお刺身にすることが多いのですが
今日はこのソースを使ってカルパッチョにしてみました。
こちらのソース。
お魚とお野菜を盛り付けて そこにまわしかけるだけで
お手軽にカルパッチョが作れるという優れモノ
バジルの風味だけじゃなくて
チーズの風味もついているので
淡白なお魚でもしっかりしたお味になります
これはバジル好きの旦那氏も気に入った模様
…でも個人的には
ちょっぴりしょっぱすぎかなぁと…
でもでも
お野菜の量で調節できそう、かな??
カルパッチョだけじゃなくて
ムニエルのソースとしても使えるみたい
今度はムニエルに挑戦してみようっと
さーて。
のんびり過ごしちゃった連休も明日で終わり。
買い物にも行きたいし
中途半端になってた片づけも終わらせたい。
だけど
火曜日から始まる仕事のために
いろいろと温存しておきたい気持ちも…
はぁ~。
このままお休みが続けばいいのになぁ。
今日のお出かけレポは
またあらためて
カルパッチョ バジルソース
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sucre
sucre* 2012-01-08 20:54:16 提供:日本食研ホールディングス株式会社
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