『晩餐館焼肉のたれでお馴染の日本食研のファンサイト』
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さんから 出ている
カルパッチョ バジルソース
を、 使って 鱈のムニエルを作ったよ。
バジルの香りと チーズのコク。
鱈が より おいしくなりました。
写真はないけど、 もちろん、カルパッチョでもいただいてみたよ。
我が家の バジルソースでは 味わえない コクが 食欲をそそります。
ダンナさんも バクバク・・・と、すごい勢いで 食べちゃってました。
一袋に 3パック入っていて、
パックの中は バジルソースとオイルの 2層になっているの。
ちょっと イジワルで ブンブンふって この2層を混ぜてみたよ。
でも、ホントすぐに また2層に戻っちゃうの。
この2層が お料理にとっても便利。
先に オイルが出てきて、 その後からバジルソース。
だから このオイルをちょこっと使って 炒めたり、焼いたりもできちゃった
その後から ソースをかけると ・・・バジルのキレイな緑色が お料理を彩ってくれます。
今回は 鱈でしたが、
鶏肉さんを 焼いてもおいしそぉなので、
次回、挑戦してみたいと 思います。
コレ、忙しいママさん、主婦には 大助かり。
とっても 料理上手になれた気がしました。
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(*'ー'*)ふうか 2012-01-30 15:13:46 提供:日本食研ホールディングス株式会社
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