今日は徹夜になりそうな予感…。
返事を待っている間に簡単に作れる
軽食でお腹を満たし待機中。
ささっと作る時に便利なのが市販の
ソース系ストック。
こちらの「カルパッチョ バジルソース」を使って
簡単ですが2品ほど作ってみました。

〜イタリアンなじゃがいもガレット〜

（材料）2人分
じゃがいも　２個
にんじん 3㎝弱
カルパッチョ バジルソース（市販品） 1袋
小麦粉 大さじ3
バター 大さじ2
黒こしょう 適量
（作り方）
1 じゃがいもとにんじんはスライサーでせん切りにして水けをしぼる。
2 １に小麦粉と「カルパッチョ バジルソース」、黒こしょうを混ぜる。
3 フライパンにバターを入れ、半分ほど溶けたら2をセルクル型に入れ成形しながら焼く。

4 へらで押さえながら、中火で4分くらい、返して３分くらいこんがりと焼く。

5 お皿に盛りつけてできあがり。

☆ポイント
スライサーで細くスライスしてあるので、
火のとおりがよいので焼き過ぎに注意してください。
↓　レシピの印刷などは見やすいクックパッドで♪
イタリアンなじゃがいもガレット by hiyococafe
〜薄切り大根のカルパッチョ〜

（材料）2人分
大根 3〜４㎝くらい
カルパッチョ バジルソース（市販品） 1袋
（作り方）
1 大根をなるべく薄くスライスする。
2 1をお皿に盛りつけ「カルパッチョ バジルソース」をかけてできあがり。
こちらの「カルパッチョ バジルソース」はソースの鮮やかな緑色が
素材にかけるだけで華やかさをプラスしてくれて、
食欲をそそってくれます。
また、バジルに加えカマンベールチーズ風味に仕立ててあり
バジルのさわやかさとチーズのコクが素材の味を引き立ててくれます。
さっぱりした魚介や野菜にぴったりのソースです。
ガレットはじゃがいものカリカリとした香ばしい味と
バジル＆チーズがとても相性が良くて
また作ってみたいと思いました。
大根のカルパッチョは消化に良い大根をメインにしているので
夜食にぴったりですし、チーズのコクであっさりし過ぎてないので
ローカロリーでありながら食べごたえもありました。
さてさて、もう少しお仕事頑張りますか！
今日もごちそうさまでした。
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hiyoco 　 2012-01-18 23:21:49 提供：日本食研ホールディングス株式会社