『命のスープをつくるだし 天然だしのニッコーフーズ』
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2022.1.7 七草粥 * 昨年末に @nikkofoods1986 様から だしパックをいただきましたので、 年始から早速活用させていただきました! . 我が家は普段あごだしを使うことが多いのですが、 今回はかつお節ベースで昆布や椎茸等も入った 色んな旨味がギュッと詰まっただしパック。 色々と入っているのに旨味がぶつかることがなく、 何よりスッキリ飲めるのがかなり凄いなと思いました。 無闇にかつお節感が強いわけでもないので、 人を選ばず気軽にお薦めできそうな気がします( ˘ω˘ ) . というわけで、そんな素晴らしいだしパック、 元日にはお雑煮、そして今朝は七草粥にしました。 本当はレシピ有りの時はショート動画を作っちゃうのですが、 寝惚けながら作ってたので今回は記載します(笑) . . . 【材料(1人分)】 ・だし 250ml程度 ・七草(ある程度刻んだもの)30g (市販の七草パックの1/4くらい?) ・炊きご飯 100g (冷凍ご飯でも◎) 【作り方】 ・500~600mlの水にだしパックを入れ、 数分間火にかけて煮出す。 →そこから半分使う。 ・だしに刻んだ七草を投入し、 大根やカブにある程度火が通るまで煮る。 ・火が通ったらご飯(冷凍の場合は解凍してから)を入れ、 そのまま火にかけてある程度水分を飛ばす。 ・最後に塩で味を整えて完成。お好みで海苔等を乗せる。 . . . やっぱり美味しいだしはほっこりするので好きです。 そういやこれでだし巻き卵作ったらどうなるのか 割と気になっているので今度やってみます。 _________________________ #豊の天然だし #天然だし #天然だしのニッコーフーズ #だしパック #出汁 #monipla #nikkof_fan
あすや 2022-01-07 10:14:00 提供:株式会社ニッコーフーズコーポレーション
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【だしパックといえばニッコーフーズ】
弊社は全国300社以上のプライベートブランドだしパックを製造しています。ニッコーフーズのだしパックを作る姿勢、技術は国公立病院、学校給食、ホテル、料亭、旅館等のプロの皆様にも選ばれています。
【だしパック専門店として】
弊社は、昭和61年設立。当初は、業務用のだしパック専門店でした。
おかげさまで、現在もホテル、料亭、旅館、学校給食、病院、福祉施設、レストランなど・・・さまざまな場所でニッコーのだしをお使い頂いております。
栄養士さんや料理人さん建から、「家庭用の天然だしを作ってください!」とのお声を頂戴し・・・
頂いたお声を参考にしながら試作を重ね、2009年より、家庭用の天然だしの販売をはじめました。
プロも使用している原料を贅沢に配合した、風味豊かなおだしの味をお楽しみ頂ければ幸いです。
【製品に関しての思い】
日本料理のだし、豊の天然だしを通じてあなたのそしてあなたの大切な家族の未来の為に少しでも役にたつことができたらと思います。
消費者の方々といっしょに食生活を考え、健康で毎日笑顔でいられるような商品を提供してまいりたいと思います。
また病気の方々にも身体が求める料理の手助けとして、やさしく、上品なお出しを製造して参ります。
大人が子どもに、そしてその子どもたちご家族が料理を通じて絆がもっと強く、深くなりますよう心より願っています。
皆様のありがとうという声、一つ一つが私を勇気づけてくれます。
こちらこそ「ほんとうにありがとうございます」感謝、感謝の毎日です。