日本製粉株式会社のファンサイトファンサイト参加中昨日は快晴。朝から気温の高くなりそうな雰囲気があり、私も半袖で行きました。朝は健康診断があり、直行。職場の健康診断項目がかわったのと経費削減で、総合病院から市の施設にかわりました。病院だと食事が出たのですが、それもない。。。バリウム検査が必須でなくなったので、今回は希望せず。アレって本当に苦痛だし。めちゃくちゃ暑い日だと、水１滴も飲めないとなると苦痛ですよね。赤ピーマンを買ったので、先週はずっと中華ばかりでした。そのころ、モニター品の日本製粉株式会社の野菜ジュースが届いたので、ケチャップのかわりにこの野菜ジュースを使って、酢豚を。ちょっと面倒でなあるのですが。最近晩ごはんの時間がすっかり遅いです。やばいなー。 野菜ジュース はこちらのモニター品の、「こいくれない」です。 原材料表記です。   アレルギーも問題なしです。お砂糖も使っていませんし、自然な甘さでこの酢豚に使用するお砂糖も減らせます。  昨日の「レモンくんのごはん記録」でもご紹介したとおり、小麦粉は使っていなくて、片栗粉を使って作ってます。スープは青梗菜の豆乳のスープです。【材料】　４人分・豚バラブロック　250ｇ・醤油　大さじ1/2・紹興酒　大さじ1・しょうがすりおろし　小さじ1/2・片栗粉　小さじ2・ごま油　大さじ３位・人参　小１本・椎茸　４枚・ピーマン　２個・赤ピーマン　１個・玉ねぎ　大１/２個・野菜ジュース「こいくれない」　50ｃｃ・三温糖　大さじ１・紹興酒　大さじ１・酢　大さじ１・鶏がらスープの素　小さじ１・醤油　小さじ１・片栗粉　小さじ１【つくりかた】1.豚肉は一口大に切り、醤油と紹興酒、生姜すりおろしに10分以上漬けておきます。その後片栗粉をまぶしておきます。2.人参は皮をむいて一口大に切り、シリコンスチーマーなどに入れて電子レンジ600ｗ2~3分加熱し冷まします。3.椎茸は石づきを取り４等分、ピーマンを一口大に切ります。玉ねぎは1/4個を縦3等分に切り、さらに半分に切ります。4.中華鍋を熱してごま油を入れ、豚肉を色が変わるまで揚げ焼きします。いったん取り出します。5.肉はいったん取り出し、人参、玉ねぎ、蓮根、椎茸、ピーマンを順に入れて炒めます。6.ボウルに、野菜ジュース（こいくれない）、紹興酒、酢、三温糖、鶏ガラスープの素、片栗粉を混ぜておきます。7.肉を再び戻し入れ、ボウルの調味料を入れ、とろみがついたら火を止めます。そのまま飲んでみたんですけどね、人参って味もしなくて飲みやすいです。そのまま飲むのももったいない気がして、料理に使う予定です。ランキングに参加してみました。よろしければ、応援のクリックをお願いします。レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 おうちごはん ブログランキングへ

Applemint 　 2016-07-12 06:49:37 提供：日本製粉株式会社