『日本製粉株式会社のファンサイト』
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暑い暑いといっても、
なんとなく風が涼しくなってきましたし、
日の少しずつ短くなって、
秋の気配を感じるようになりましたね。
先日、はやくもスーパーで地元産の栗が売られているのを発見!
思わず買ってしまいました♪
我が家ではあまり普通の「ゆで栗」は食べないので、
いつも栗入りのお赤飯や
渋皮煮でいただくことが多いです。
そこで今年も制作!
渋皮煮の作り方は、過去記事などで→■
そして、モニプラさんで
NIPPUNの「日本の小麦粉」のモニターをいただいたので、
栗の渋皮煮入りのフィナンシェを作ってみました。
卵白2個分、きび砂糖60g、アーモンドプードル30g、ベーキングパウダー小さじ1/2と
「日本の小麦粉」40gを、ボールでよく混ぜて、
さらに溶かしバター(少し焦がし気味まで溶かします)60gを入れてから、しばらく寝かせ……
半量に栗の渋皮煮を大きめに刻んで混ぜてから
フィナンシェ型に流しこみます。
170℃のオーブンで、20分焼いたら完成(^^)/
ひと足早い食欲の秋にピッタリのスイーツです♪
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glico 2016-08-29 00:00:00 提供:日本製粉株式会社
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