わたしが副会長をしている委員会で、毎年恒例の学校医さんの講話と、給食試食会があるもので、仕事をお休みして、学校へ行ってきました。
学校医の先生は子供の肥満が増えていることに対して「小児期から気を付けたい生活習慣」というお話を拝聴しました。
子供は親をよく見ているから、親の価値観や生活習慣をまねやすい。
親からも食生活を改め、運動習慣等をつけましょうという、ざっくり言うとそんな話でした。
給食試食会のメニューは、手巻き寿司。
エビフライを巻くことに、びっくりした次第です。
時代とともに、巻くメニューは変わるんだなってしみじみです。





「スイーツつくろ！パウンドケーキミックス」の話

昨日あの人と「暮らし上手」とい雑誌を見ておりました。
（正確にはムック本を手にしただけなんですけど）
「ちょっとの手間、小さな丁寧が日常を豊かにしてくれる」そんな本なのですが、わたしたちの価値観はほぼ一緒なので、そんな暮らしができたらいいねと、話し合ったところです。
まだローン下りないんですけどね、マイホーム(笑)
夢だけは膨らみます。
そんな考えを持つわたしに、縁あって「スイーツつくろ！パウンドケーキミックス」が届きました。

 
「スイーツつくろ！パウンドケーキミックス」は日本製粉さんが発売する、パウンドケーキミックス粉です。


お菓子作りって、計量が案外手間、というかある程度正確でないと膨らまなかったりします。
それが「スイーツつくろ！パウンドケーキミックス」では、卵や牛乳（または水）、バター（または油）を用意し混ぜる、そして45分間焼くことでパウンド型1台分のケーキができてしまうという優れものです。
（詳しい商品説明は日本製粉株式会社のファンサイト
をご覧になってください）
 


用意するのは本品と、卵、牛乳（または水）、バター（またはマーガリンやサラダ油）です。
すぐにでも手軽に手に入る材料ばかりです。


これが縁あって届いたときはクリスマスシーズンでした。
しかしながら、ばたばたと予定が重なってしまい、お正月休みのときに作りましたよ。
本品　1袋
卵　2個
牛乳　大さじ２
（写真にはないのですが）　菜種油　50g
のほか、（おうちにあった）クロレラパウダー　大さじ１
フルーツミックスゼリー　１袋
オリジナリティーを少しだけ出そうと思って、上記の2点を足しました。
別に抹茶でもいいだろうし、ドライフルーツでもいいだろうし、ナッツでもいい。
本当にこの「スイーツつくろ！パウンドケーキミックス」は応用がきくので、ちょっとだけの手間（ひと工夫）を加えただけで、食卓がより豊かになりますよね。 

ふわっふわな生地に仕上げるのならば、ハンドミキサーを使うのがベストですが、
今回は力を入れず、泡立て器で作っていきました。 

途中もったり混ぜる都合、ゴムベラに変えました～
抹茶よりも、ものすっごい緑！！
 
パウンドケーキをどっしり焼いて食べるのが好きなので、ミニ食パン型で焼いていきます。


我が家のオーブンだと40分程度で完成です。

焼き立てもおいしいのですが、しっとり食べたいと思ったので、ラップでぐるぐる巻いて一晩放置しようと思ったのですが、
 
あの人に早く食べたい(笑）と言われてしまったので、結局半分だけラップ保存。
なんの加工もしていないのですが、湯気のお陰でこんな感じに撮れました。


クリスマス色が濃い、クロレラパウンドケーキの出来上がりです。
生クリームやミント、粉糖を添えたら、もっと見栄えが良くなりますよね！
色の通り抹茶よりも濃いビター感があるのですが、甘い製菓用のミックスゼリーを加えているので、バランスがとても良いです。
焼き立ては程よく溶けたあたたかいゼリーが、とてもやわらかくお口の中に広がっていきますし、一日置いたものは、苦さも甘さも落ち着いてくるので、菓子パンのような仕上がりに。
クロレラなので栄養価もバツグン！
朝ごはんにもぴったりですよ～。
「スイーツつくろ！パウンドケーキミックス」で手軽にケーキ！
ちょっとの手間で、食後のデザートだったり、朝食だったり、それこそイベントだったり！といろんな場面で活躍できます。
わたしたちが理想とする「豊かな日常」に近づけましたよ～。
日本製粉株式会社


去年はお仕事していて参加しなかった「給食試食会」。
シングルですし、本来なら生活のために仕事をしなくてはならないのは重々わかっているものの、
昨年の秋ごろから猛烈に忙しく（残業も多いのに、彼の食生活等の面倒もみたりして）、不休状態でわたしなりに頑張ってました。
それが今年に入り、彼が毎日（残業なしでも）フル出勤ができるようになり、いろいろと気が抜けました。
「無理して頑張らなくても、ま、いっか」状態です。
来年度はもしかしたら、転校になってしまうかもわかりませんし、今しかできないことなので、体験できて良かったと思ってます。
学校、うちよりも薄味！
それでおいしいとか言ってるんだから、家で醤油とかマヨネーズとかじゃぶじゃぶかけないでよ！！
と、家に帰ってきた娘に文句を言う、母であります。

miori 　 2017-01-16 16:11:38 提供：日本製粉株式会社