『日本製粉株式会社のファンサイト』
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オメガ3たっぷりのアマニ油を使って長芋とセロリのサラダを作りました。
このサラダ、家族に、特に夫に好評です。
使用したのは日本製粉株式会社 の 日本製粉 アマニ油 100g です。
アマニ油とは食用に開発された黄金色でゴールデン種とも呼ばれているアマニから、
化学溶剤を使わず、低温圧搾法で搾油されたオイルです。
アマニ油(亜麻仁油)に多く含まれているオメガ3(n-3系)のα-リノレン酸は
必須脂肪酸です。(小さじ1杯約4.6g中にα-リノレン酸が1日の必要量2.5g含有)
α-リノレン酸はカラダの中で一部がEPA(エイコサペンタエン酸)や
DHA(ドコサヘキサエン酸)へと変わります。
日本製粉 アマニ油 100gは独自の精選技術で栄養価はそのままに、
匂いやえぐみを除去してあるので、お料理の味をまろやかにします。
透明で味や臭いがほとんどないのでサラダやカレー、スープ、味噌汁、ラーメンなどにかけたり、
納豆やヨーグルトに混ぜてもおいしく食べられるんです。
長芋とセロリのサラダ
【材料】
キュウリ 1本
セロリ 1本
長芋 中1/3本
生姜 大さじ1(みじん切り)
塩昆布 大さじ1
日本製粉 アマニ油 100g 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
酢 大さじ3
塩 小さじ1
【作り方】
1.長芋、セロリ(皮を剥く)、キュウリ、は1センチ角に切りそろえる。
2.アマニ油、砂糖、塩、酢を混ぜ合わせておく。
3.1に2と塩昆布を加え混ぜる。
冷蔵庫で30分くらい寝かせてから食べると美味しいです。
NHKのあさイチで放送されてから売切続出しているんですって!
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chima 2014-05-07 09:51:48 提供:日本製粉株式会社
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