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ヘルシーオイル!オメガ3たっぷりのアマニ油

オメガ3たっぷりのアマニ油を使って長芋とセロリのサラダを作りました。
このサラダ、家族に、特に夫に好評です。
 
 
 

使用したのは日本製粉株式会社 の 日本製粉 アマニ油 100g です。
 
アマニ油とは食用に開発された黄金色でゴールデン種とも呼ばれているアマニから、
化学溶剤を使わず、低温圧搾法で搾油されたオイルです。
アマニ油(亜麻仁油)に多く含まれているオメガ3(n-3系)のα-リノレン酸は
必須脂肪酸です。(小さじ1杯約4.6g中にα-リノレン酸が1日の必要量2.5g含有)
α-リノレン酸はカラダの中で一部がEPA(エイコサペンタエン酸)や
DHA(ドコサヘキサエン酸)へと変わります。
 

 
日本製粉 アマニ油 100gは独自の精選技術で栄養価はそのままに、
匂いやえぐみを除去してあるので、お料理の味をまろやかにします。
 
 
 

透明で味や臭いがほとんどないのでサラダやカレー、スープ、味噌汁、ラーメンなどにかけたり、
納豆やヨーグルトに混ぜてもおいしく食べられるんです。
 
 
 

長芋とセロリのサラダ
【材料】

キュウリ 1本
セロリ 1本
長芋 中1/3本
生姜 大さじ1(みじん切り)
塩昆布 大さじ1
日本製粉 アマニ油 100g 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
酢 大さじ3
塩 小さじ1

 
【作り方】

1.長芋、セロリ(皮を剥く)、キュウリ、は1センチ角に切りそろえる。
 
 
 

2.アマニ油、砂糖、塩、酢を混ぜ合わせておく。
3.1に2と塩昆布を加え混ぜる。
 
 
 

冷蔵庫で30分くらい寝かせてから食べると美味しいです。

 
NHKのあさイチで放送されてから売切続出しているんですって!

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chima   2014-05-07 09:51:48 提供:日本製粉株式会社

企業紹介

日本製粉株式会社

日本製粉は、「お客さま」を第一とする企業理念のもと、社会・経済の激しい変化に対応した新しい価値観の創造を目指すとともに、企業活動の活性化と効率化を一層推進し、グローバルな多角的食品企業をめざして成長を続けてまいります。





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