モニプラ様を通して、日本製粉株式会社様より「ニップン　ローストアマニ粉末」のモニターに当選しました たくさんの応募者の中から選んでいただいてありがとうございます しっかり商品をお試しさせていただきモニターいたします 届いた商品はこちら   ローストアマニ粉末が２袋届きました ところでアマニって何 って思われる方もいらっしゃると思います「亜麻」という「植物の種子（仁）」のことを言うんですって 　　　　　　  　　　日本名・・・「亜麻」＋「種子（仁）」＝だから、亜麻仁（アマニ）外見や味はゴマと良く似ています ＜アマニのすばらしい栄養成分＞３つの主要天然成分で健康維持をサポート オメガ３（αーリノレン酸）体内で作ることができないため、食品から摂らなければならないｎ－３系脂肪酸のひとつ。健康維持には欠かせない必須脂肪酸ですが、摂取可能な食品が少なく、アマニは重要な供給源となっています体内で一部が、青魚でおなじみのEPAやDHAに変換しますα－リノレイン酸は、オメガ３脂肪酸として、アレルギーなどの炎症を鎮める働きがあり、食生活の洋風化などによって、他の脂肪酸の摂取過剰となりがちなので、バランスを整えるのに、オメガ３を摂取することは大切ですいろんな脂肪酸の種類があるから、よい油の摂取は大切なことなのですね  食物繊維お腹の調子を整えることで知られている食品に含まれるせんい質。アマニには、便秘解消に重要な不溶性と水溶性の食物繊維がたっぷりとバランスよく含まれています便秘大敵の私にとっては食物繊維がアマニからとれるっていうのはうれしいですね しかも、不溶性と水溶性が両方あるっていうのが凄い！！！不溶性食物繊維と水溶性食物繊維は働きが違うので、食物繊維をとれば便秘解消にはならずバランスよく摂取するのが必要なんですよ だから一つの食品で両方の食物繊維がとれるってのはありがたい食品なんです アマニがそうだったとは知らなかったです  アマニリグナン植物ポリフェノールのひとつで、大豆イソフラボンなどと同じ、女性ホルモン様物質。女性の体調を整える機能の他に、抗酸化作用やコレステロール調整作用もあります紀元前から欧州では健康に役立つ食品として親しまれてきて、近年その栄養価が世界的な注目を集めているそうです何をかくそう私は、健康オタクなので、密かにオメガ３は毎日摂取していたのですよ   しかも、ニップンさんのアマニ油を毎日スプーンで飲んでいました 決して、ニップンさんからの回し者でもなく、ご機嫌とりでもなく、偶然にもこちらを愛飲していたのです 小さじ１杯で、オメガ３(α－リノレン酸）２．５ｇが含まれているから、成人１日あたりの摂取目標量（１．８～２．４ｇ以上）をクリアできるんですよ～ アマニ油は、過熱に弱く、酸化しやすいので、ドレッシングのようにサラダにかけるとか、飲用していたんですよねただ、こちらは、油だから、アマニそのものでないから、食物繊維やアマニグリナンは入っていないのですよそれに比べ、今回のモニター商品である、「ローストアマニ粉末」は、食物繊維、アマニリグナンも含まれているし、加熱もOKなのですよ ゴールデン種のアマニを香ばしくローストし、粉末にしてあり、１日１０ｇ（約スプーン大さじ２杯）で、成人１日あたりの目標摂取量のオメガ３(α－リノレン酸）が摂取できます ローストしてあるから、そのまま食べても、サラダやスープ、おひたしなどにふりかけたり、アイス、ヨーグルトなどのデザートにかけるのもお勧めです    チャック式だから、使ったあとそのまま封ができるのがうれしいですねでも、使いやすいように、ボンヌママンのジャム瓶に入れ替えました 丁度、１袋分です   瓶にいれておけば、さっと取り出して使えるし、食卓に置いておけば、それぞれが、お好みでふりかけたりできますよね っていっても、うちは夫婦二人暮らしですが・・・本当は、瓶の中に小さいスプーンを入れておけばその都度スプーンを用意しなくていいのでスプーンを入れればパーフェクトです ただ、開封後は、冷蔵庫保存です では、早速「ローストアマニ粉末を使って料理してみました     ローストアマニ粉末を使って、マグロ＆アボカド＆長芋の漬け丼【材料】　２人前・マグロ　　　　　　　　　　２５０ｇ・アボカド　　　　　　　　　１個・長芋　　　　　　　　　　　１５０ｇ・醤油　　　　　　　　　　　大さじ５・みりん　　　　　　　　　　大さじ４・卵黄　　　　　　　　　　　１個・ごま油　　　　　　　　　　大さじ１・ローストアマニ粉末　　１５ｇ・すし飯　　　　　　　　　　２人前・大葉　　　　　　　　　　　適宜・のり　　　　　 　　　　　　適宜【作り方】①鍋に醤油、みりんを入れ煮たたせ、冷ましておく②冷めたら、①によくまぜた卵黄とごま油をそれぞれ少しづつ入れて混ぜ合わせ、ローストアマニ粉末を入れる（漬けタレ完成）③保存袋に一口サイズに切ったマグロと②の漬けタレの半分の量を入れ冷蔵庫にて１時間以上漬けこむ残りの漬けタレは、アボカドと長芋用に残して、冷蔵庫に入れておきます※私は今回半日漬けこみました  ④すし飯を作っておく※今回、市販のすし酢を使いました⑤食べる前に、ボールに③を漬けタレごと入れ、一口サイズに切ったアボカドと、同じく一口サイズに切った長芋をいれて、混ぜ合わせます⑥混ぜあわせてみて、漬けタレが足りなければ、残りの半量の漬けタレを様子を見ながら加えていきます残った漬けタレは、ソース皿に入れて、食べる時にお好みでかけてもらうようにします⑦お皿に、すし飯、大葉を盛り付け、⑥の半量を、盛り付けます⑧すし飯に、ローストアマニ粉末（分量外）をふりかけ、マグロ＆アボカド＆長芋の漬けにのりをトッピングしたら完成です 旦那さんに、ローストアマニの粉末のことは黙って、すし飯にかけているものが何か聞いてみました 「ゴマかな～ 」私→「ゴマによく似ているでしょ でもね、これローストアマニの粉末なのよ 」「しかもさ～、オメガ３（α―リノレイン酸）や食物繊維やリグナンがゴマより栄養価が高いのよ～ 」と熱くアマニについて、またモニター当選したことについて語ったのでありました すし飯の上には、ローストアマニの粉末をふりかけているから、香ばしい香りが楽しめ、漬けタレにもたっぷり入れてコクが出て、旦那さんにも好評な一品となりました これだけで、会話が弾み、夫婦円満になれるって幸せなことですね 夫婦円満の会話のきっかけ、そしてアマニについてお勉強できたこと、実際に商品を試して、料理を考える楽しさを与えてくださった日本製粉株式会社様に感謝申しあげます なお、アマゾンにて商品ご購入できますよ　→　☆　※私が見た時は在庫切れになっていたから、人気があるのかしらねブログ紹介はあと１回あるので、それまで、ローストアマニ粉末を使って、アマニ生活楽しんで、レシピアップできるようモニター生活いたします 　日本製粉株式会社のファンサイトファンサイト参加中 

さんふぇりーちぇ 　 2015-03-02 19:10:00 提供：日本製粉株式会社