『日本製粉株式会社のファンサイト』
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20150606(Sat) 夕食-2
この日の献立はメインが天ぷら盛り合わせ、
刺身はアジと帆立貝柱。
もう一品、野菜料理が欲しいと思い、
モニターで届いたアマニ油入りマヨネーズで味付けした、
「ゴロゴロ野菜とモッツァレラチーズのマヨ和えサラダ」です。
【材料】4人分
モッツァレラチーズ…100グラム
じゃがいも…(大)1個、230グラム
グリーンアスパラ…4本、100グラム
キュウリ…1本
プチトマト…10個
アマニ油入りマヨネーズ…30グラム
フレンチドレッシング…10グラム
コショウ…少々
サニーレタス…4枚
【作り方】
モッツァレラチーズは1cm角に切る。
じゃがいもは水洗い、
ラップをして電子レンジ加熱(600Wで5分)。
皮を剥き、2cm角に切り、ドレッシングをふり、冷ます。
グリーンアスパラは根元を切り、根元側1/4の皮を剥き、
長さ2cmに切り、2分間茹で、冷水に浸け、水気を切る。
キュウリは厚さ5mmくらいの小口切り。
プチトマトはへたを取り、縦半分に切る。
サニーレタスは一口大にちぎり、水に浸け、水気を切る。
じゃがいもが冷めてから、
サニーレタス以外の材料、調味料を混ぜ、
サニーレタスを敷いた器に盛り付ける。
(調理時間の目安:作業時間として20分+10分)
アマニ油入りのマヨネーズは、味は普通のマヨネーズ。
何ら違和感なく使えました。
同じ食べるのなら、身体に良いもの。
もっとも、それにどれだけのお金をかけるかは人それぞれ。
取りあえず、美味しくいただきました。
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仁平 2015-06-12 07:22:00 提供:日本製粉株式会社
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