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ゴロゴロ野菜とモッツァレラチーズのマヨ和えサラダ




20150606(Sat) 夕食-2

この日の献立はメインが天ぷら盛り合わせ、
刺身はアジと帆立貝柱。
もう一品、野菜料理が欲しいと思い、
モニターで届いたアマニ油入りマヨネーズで味付けした、
「ゴロゴロ野菜とモッツァレラチーズのマヨ和えサラダ」です。
 【材料】4人分
モッツァレラチーズ…100グラム
じゃがいも…(大)1個、230グラム
グリーンアスパラ…4本、100グラム
キュウリ…1本
プチトマト…10個

アマニ油入りマヨネーズ…30グラム
フレンチドレッシング…10グラム
コショウ…少々

サニーレタス…4枚

【作り方】
モッツァレラチーズは1cm角に切る。
じゃがいもは水洗い、
ラップをして電子レンジ加熱(600Wで5分)。
皮を剥き、2cm角に切り、ドレッシングをふり、冷ます。
グリーンアスパラは根元を切り、根元側1/4の皮を剥き、
長さ2cmに切り、2分間茹で、冷水に浸け、水気を切る。
キュウリは厚さ5mmくらいの小口切り。
プチトマトはへたを取り、縦半分に切る。
サニーレタスは一口大にちぎり、水に浸け、水気を切る。

じゃがいもが冷めてから、
サニーレタス以外の材料、調味料を混ぜ、
サニーレタスを敷いた器に盛り付ける。
(調理時間の目安:作業時間として20分+10分)

アマニ油入りのマヨネーズは、味は普通のマヨネーズ。
何ら違和感なく使えました。
同じ食べるのなら、身体に良いもの。
もっとも、それにどれだけのお金をかけるかは人それぞれ。
取りあえず、美味しくいただきました。

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仁平   2015-06-12 07:22:00 提供:日本製粉株式会社

企業紹介

日本製粉株式会社

日本製粉は、「お客さま」を第一とする企業理念のもと、社会・経済の激しい変化に対応した新しい価値観の創造を目指すとともに、企業活動の活性化と効率化を一層推進し、グローバルな多角的食品企業をめざして成長を続けてまいります。





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