『日本きらり』
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日本を応援するお買い物サイト「日本きらり」さんからほまれ 大吟醸が届いたので頂きました720ml 2675円(税込)平成24年全国新酒鑑評会の「金賞」受賞蔵・御祖(みおや)酒造は、石川県・能登半島のなかほどに明治30年に創業した老舗の蔵元さんなんだそうですこの老舗蔵で平成17年から腕をふるっているのが、さまざまな受賞歴をもつ注目の能登杜氏・横道俊昭さんなんです兵庫県黒田庄産の山田錦を40%まで磨き上げ、横道さんと蔵人が一丸となって醸したのがこの「ほまれ 大吟醸」なんだそうですよ赤に 金&銀のカラーが キリッとして素敵なラベルですねせっかくの美味しい 大吟醸だから 1人で飲むのももったいないので、母の家に 持ち込み、皆で頂きました常温より少し冷やした位が 美味しいとの事で 飲む15~20分前に 冷蔵庫から出しておいて 頂きました普段は ワインを飲む事が多いのですが、 実は日本酒も大好きな私和食には 日本酒が合いますよね母達と3人で 楽しみました母が準備してくれた おつまみを食べながら頂きましたとても 口当たりが良く 程よい甘さでスッキリしつつ まろやかな味わい飲みやすくて美味しいから ぐいぐい飲んでしまった~大人だけで 楽しんでいたら 途中で子供達が 割り込んできて おつまみ食べたがり つまみ食い~春が近付いてきたので 菜の花のお浸しも作ってくてましたやっぱり日本酒には 和食が良く合いますね鯛のお刺身も美味しい母達も 飲みやすくて美味しいと言っていました1番飲んでたのは 私でしたが~(笑)残りは 母と半分に分けて 自宅に持ち帰って また別の日に 1人呑みしましたこの日は ブリのあらを買ったので ブリ大根ブリの臭みを取る処理をして…お出汁で大根(先茹でしてます)と共に煮ます最近は お出汁のパックを使っています簡単便利でオススメルクルーゼで煮込むと 大根も柔らかくなり美味しい~他には ひじき煮や キュウリのすだち塩漬け、大根の醤油漬けなど 作りました1人呑みは じっくり味わいながら 飲んだり食べたりするから また それはそれで美味しく楽しいブリ大根は まだちょっと味が染みてないけど(笑) なかなか美味しく出来ました。煮込み系は やっぱり2日目以降が美味しいですね他には タコやチーズ、卵を 燻製して お酒のあてにしましたブレンドのチップで燻製しましたやっぱり タコとチーズの 燻製は鉄板だなぁ~燻製にお酒は たまりません~下手に料理するより シンプルが1番美味しくて お酒に合うかも美味しいお酒は さらに食事を美味しく楽しくしてくれますまた美味しいお酒に合わせて 素敵な お猪口なども欲しくなっちゃいましたまた色々な日本酒も呑みたくなりました 日本きらりファンサイト参加中 「ほまれ 大吟醸 720ml 」
4姉弟ママ 2015-02-17 07:00:01 提供:出光クレジット株式会社
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