『日本きらり』
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先日に引き続き、玄米生活の様子をup!
今回は、玄米のおとも編です。
そのまま食べてもおいしい『本庄早稲田米ソフトスチーム玄米「極」』ですが、さらなるおいしさを求めていろいろな食材を試してみました。
まずは「梅干し」。
この梅干しは、親戚が浸けたもの。
食べると「くっ…」となるくらい酸味強めなんですが、玄米と食べると全然「くっ…」が来ない!びっくり!
玄米の甘味が、梅干しの酸味をマイルドにしてくれるんですね。
おもしろい発見です。
続いて「たらこ」。
食感が冴える組み合わせ。笑。
玄米のぷちぷちとたらこのぷちぷちで、口の中が常にぷちぷち。楽しい。
よく噛んで食べることになるので、身体にもいいかなと思います。
箸が進みます。
次は「ピーナッツ味噌」。
甘い味噌が絡んだピーナッツ。
こちらも食感がとてもいいですね。
素朴な風味が相性抜群。
白米と食べるよりも、玄米と一緒にいただく方が、互いの味を引き立てあっているなと思います。
最後は「さばの味噌煮」。
大好きなさばの味噌煮、玄米と食べてもおいしい!
噛めば噛むほど、甘い味噌の味が染み渡ります。
味噌と玄米、本当によく合いますね。
どの食材と合わせても、新しい発見が次々とあって楽しいです。
玄米、今度は雑炊や炒飯にして食べてみたいなと思います。
焼きおにぎりにしてもおいしそう…!
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水玉ストール 2015-12-23 22:04:35 提供:出光クレジット株式会社
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