『日本きらり』
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モニター数 |
10名 |
参加〆切 |
参加受付は終了いたしました |
選考方法 |
選考 発表日: 6月24日(火) |
ツーンと鼻に抜ける辛みと醤油だしの旨みが絶妙!
わさびの新芽だけを使った贅沢な郷土の味です。
山口県周南市鹿野は、江戸時代から知られるわさびの名産地。ここで育つわさびは、
清らかな水と厳しい寒さで辛さをためこみます。
大田屋のわさび漬けは、初冬に芽吹くわさびの新芽だけを使って、熟練の職人が、
伝統の技と秘伝の味付けで仕上げた逸品。
繊細なわさびの「辛み」を存分に引き出しています。
ご飯ともお酒とも相性抜群。ついついあとを引く美味しさです。
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