『日本きらり』
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【日本きらり】が提供する
山口県の「知る人ぞ知る秘伝の味-『わさび醤油漬』
をモニターしました
山口県周南市の太田屋のわさびしょう油漬け は、わさびの新芽を醤油ダシに漬け込んだもので、ピリ辛で美味しいですね
いろいろな料理方法がイメージできますし、このまま食べても酒のつまみにぴったり
冷や奴の上に、ちょっと刻んでのせてみましたが、ピリッとして豆腐の甘さが引き立つ
ふた品目は、糸こんにゃくと一緒に炒め てみました
ごま油で、糸こんにゃくを炒め、刻んだわさびしょう油漬けを加え、味付けに、漬け汁を加え、こしょうを少々加え、最後にすりごまをかけてみた
ヘルシーなひと品に変わりました
rnaga99 2014-07-05 00:00:00 提供:出光クレジット株式会社
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