こんばんは大人になり、毎年彼が程よい照明の中で楽しむこの季節がやってきましたボジョレーヌーボー私の職場の某ビル(秘密)でも昨年も試飲イベントしていたり(仕事中はもちろん行けませんよ)そして、恵比寿などへもワンコインなどで堪能できる場所があるので、友人、そして彼と参加の毎年です軽い味わいのボジョレーですが、そうは言ってもさすがに空腹は厳しいので、自宅ではカナッペやカルパッチョ、美味しいパンやビネガーと共に堪能します＾＾その他、旅先で購入した珍しいジャム(甘さ控えめ限定！)をつけて、こんな風に味わっています甘すぎるジャムは基本合わないと個人的に思ってます＾＾；パンと味わう他のパターンとしては、・レーズンなどが入ったパンなどもこんがりさせて味わう事もありますね♪・自家製のガーリックオイルを塗ってガーリックパンに仕上げる。・チーズをのせてこんがりさせて、一口サイズに切って味わう・チーズフォンデュ風にソースを作って、胚芽や普通のパンをつけて味わうなどがわりとする味ですねちょっとパンとワインの美味しい関係のエピソードを…美味しいビネガークリームとオリーブオイルにつけて味わう事も多々私の人生でこれが一番今までで美味しい食べ方なので、この味から離れられませんその食べ方を教えて頂いたきっかけは、ある旅先で予約させていただいたレストランとの出会いからでした。このようにお料理としてパンとワインと共に出してくださったのです右上に添えてあったパンが人生で一番美味しいパンでした！このレストランのソムリエさんのおススメの仕方が本当に素晴らしくて、過去に世界的に有名な豪華客船でソムリエされていた女性の方からパンとワインの美味しい味わい方なども沢山教えていただいたんですトータル的にフルコースが相当美味しかったのですが、相当絶賛したこのパンを、わざわざ焼いてくださって、帰り際にプレゼントしていただきました普通に売っているなら…オンラインなんてないけど、あるならば是非買い続けたいパンなんです！！このレストラン是非お勧めしたいけど、まだナイショです＾＾と、極上パンはなかなか行けない距離にある場所なので…ホームベーカリーや手ごねの時などパン作りにはカメリヤの強力粉に長年お世話になっています自分でもパンを焼いたり作っているので、そのパンをオリーブオイル＆ビネガーを一緒に入れたお皿につけて味わっています(*^▽^*)このビネガーもそのレストランで購入したイタリア産なのですが、フランスパンでも、胚芽のパンでもシンプルな食パンでも合うんです！大量に購入したので、今も使っていますが、どんなワインにもしっくりするし、何よりデザートにも合うんですソムリエさん曰くバニラアイスにかけるのが好きですとの事で、100円の安いバニラでもちょっと高めのバニラでも高級になります他にワインに合うパンとしては…京都ボローニャのデニッシュ食パン有名なのでご存じの方も多いですよね(*^▽^*)バターもたっぷり使っているパンですが、生ハムやちょっとカリッとさせたガーリックベーコンやアスパラを乗せたパンにしても、ワインととっても合いますよ来たる11月17日…美味しく今年も堪能できたら嬉しいですねでも飲みすぎには注意ですよボジョレー目前！ワインと食べたいパン、どんな風に食べているかも教えて下さい☆　←参加中日清製粉株式会社さまのサイトはこちら

Cherryblossom 　 2011-11-12 17:31:19 提供：日清製粉株式会社