パーティーでパンを食べるなら何を用意する？おすすめアイテムと、その使い方も教えて　←参加中
というイベントがあるので参加。

私はおいし～いお店のバゲットならば、それだけで満足なんですが、
ここ数年のマイブームはコンフィチュール
しかも果実系統ではなくお気に入りはマロン、みるく、プリンなんです。

朝はコンフュチュールとカスピ海ヨーグルト　紅茶のみの朝食。

でも夜にはときどきバターやｄｉｐをつけてバゲットという日もあります。

今年、うまれてはじめてのバター体験をしました。

毎年バリにいく生徒さんにみやげにいただいた
生バターです。
お店はふたつ

まず
ボルディエ


Demi sel（減塩）
海藻を練りこんだもの
燻製塩を練りこんだもの
柚子風味
トウガラシ風味

などなどちょっと変わった味のものがあるそうですが
まずは減塩
ブルターニュにあるそうです。
味がしっかりしていて、風味豊か、
でも、もたれない軽めなところが生なのかな、、、

ブルターニュ地方のクレープやガレットが美味しいのは、こういう美味しいバターがあるからなのかも、、、

フランスの人は生の野菜にもバターと塩をつけてたべるとかきいたことがありますが、こんな胃にもたれないバターならあいそう！


もう一店は
７区のチーズ屋「マリー＝アンヌ・カンタン（Marie-Anne Cantin）」


２５０グラム４．１７ユーロらしいのですが
日本で超高級なエシレバターが同じ量で約３ユーロとのことなので(日本に比べるとやす～）
かなりの貴重なものですね。
ロワール農家産、とのことです。

きめのつまった、力強いバゲットにあわせました。

紙包みを開けると、チーズっぽいにおいもします。
かなりアッサリ味・・。ちょっとこくが足りないので、
このまま料理とか、お菓子つくりにつかいたいかんじ。
ﾌｨﾅﾝｼｪやいたらおいしそ～

バターとしての味は、ボワディエのほうが好きかも。


いいな~パリでこういった食材を探しに、ボンマルシェにいきたいな～

と思ったら中沢さんで購入できるみたい、、、
また家のｈｏｍｅ　ｐａｒｔｙでたべてみたいな。

さてその生徒さんから同時にいただいた超可愛い！パリみやげが
こちらの、ラデュレのキーリング　日本でも販売があるんですね！

ピスタッシュのシリーズ
紫のマカロンがたまりません～

ミニデコスイーツ大好きだけど、さすがこちら品格がちがいます。

伊勢丹２階のラデュレでモンブランをテイクアウトしました。
って実は夏に、モンブラン難民の時期でした。
でもちゃんと夏でも販売してくれていましたし、テイクアウトはイートインより少し安い（とはいえ８００円近くしました）

素敵なフォルム　余計なものがないってところでしょうか。
カップに入ったモンブランは、香り高いマロンクリームと、その下にたっぷりと入った生クリーム。
この生クリームがかなりかるく滑らかな舌触りがイイ感じ。
土台となるメレンゲがサクサクこれも軽い。
アンジェリーナのようなフランス的な重さはなく、本当に上品で華麗な味わいのモンブランで夏にはよかったです。
いつかお店でイートインしたいものです。

yukienglish 　 2011-12-02 04:29:10 提供：日清製粉株式会社