『パン食系女子のファンサイト ~パンを愛するすべての女子のためのファンサイト~』
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日清製粉株式会社 |
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☆「カントリーロースト」☆大山ハムを代表するロングセラー商品。
ドイツで開催される、ドイツ農業協会(DLG)主催国際ハム・ソーセージ
品質競技会に2005年より出品、、6年連続金賞を受賞しています。
競技会では、外観・パッケージの状態・切断面の色・原材料などの配合・
食感・香りと味など200近い項目について審査。減点方式で、全項目
に置いて満点の商品が金賞受賞となるそうです。豚ロース肉本来のおいしさ
を最大限に引き出すため調味液にじっくり漬け込み、ロースターで丁寧
に表面を焼き上げています。
焼色は強すぎると上品な味わいが損なわれ、薄すぎるとぼやけてしまい
ます。この熟練した技術が、やさしい味わいに仕上げる最大のコツなんだ
そうです。中はしっとり柔らかく、噛みしめるとやさしい味わい。
そんな繊細な味わいなので、シンプルに楽しむのがおすすめ。
フランスのハムをお手本にしたためかバゲットとの相性は抜群です。
バターをたっぷり塗ったバゲットにカントリーローストとチーズ。
たったそれだけでバゲットはご馳走に変身します。
バゲットを食べる機会があまりないので、この機会に大山ハムと
一緒に食べたいと思います。
パンパーティは、一度も開いたことがないので、是非、パン食系女子の
カレンダーのハード系パンの食べ方レシピを見ながら、考えたいと
思っています。
藍色の部屋(TOKU) 2011-01-15 00:00:00 提供:日清製粉株式会社
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