息子が今日で1歳を迎えました。すくすくと丈夫に育ってくれて、壊れそうに小さな姿で生まれてきたのが、遠い過去のことのよう。それでも、心音が止まっていないか、健康に生まれてくれるか、不安いっぱいで毎回の検診に臨んでいたことをふと思い出します。週末、そんなおちびを囲み、自宅でささやかな誕生日会を開きました。参加者は、おちび、家人さん、私。パーティーメニューも私のお手製という、特別感ゼロの構成。メインは、誰がなんと言おうと、このお誕生日ケーキです。笑小麦・たまごNGと、かなり厳しい条件でしたが、うまく仕上がりました。ビーツのきれいなピンク色が出せてよかった〜あとは、彼の大好きなバナナをジュースにして、おちびのパートは完成。こんな好きなものだけの献立、この日だけ、特別です。続いて大人ごはん。われわれ夫婦にとっても、一年間の苦労をねぎらう日。ちょっぴり頑張りました。まずは、朝焼いたバゲット。持ち帰り生地で復習がてら〜やっぱり、お教室のようにはいきませんでした！それから、メインはカチャトーラ。初めて作ったけれど、こちらは、かなりいい線いきました。じっくり煮込んだお肉がやわらか〜試作の「1」が混じったお野菜コーナーに、デザートのパンナコッタ。ロールケーキを作りたかったけれど、キャパオーバーで断念。でも、生クリームは買ってあったので、メニュー変更で対応しました。当初作るつもりのなかったみかんソースは、おちびのおやつの残りを使って。実は、ぼこぼこだった表面が隠れて結果オーライ以上、おちびも（完食）、大人も（おかわり）、お腹いっぱいで満足〜ごちそうさま。彼にとっての「はじめてのおたんじょうび」を一緒に迎えられたことを、心から感謝しています。【おまけ】バースデーケーキ（ピンクの蒸しパンケーキ）には、ビーツパウダーを使いました。米粉蒸しパンで試作したときは、色が飛んでしまったけれど、本番（ソルガムきびバージョン）はうまくいってほっ。 ＮＯＲＦＩＥＳ　ＢＲＡＮＤファンサイト参加中

こもな 　 2019-11-19 07:30:23 提供：合同会社アグマリンプロテック