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サンプル品で楽しくパン＆お菓子作りさせていただき、aukoパン便をお送りしました。
お送りしたのは震災時と誕生日に色々送ってくださったよっちゃんと震災時にパン用の資材を送ってくださった葉子ちゃん。


aukoパン便も今回で最後～マフィン編～をお送りします。
お菓子作りは全くの素人、今回送ったお二人はぱん作りはもちろんお菓子作りもお上手で、よっちゃんなんてほんとお菓子作りのプロです！
そんな方達に送るにはなんとも恥ずかしい出来なのですが、私のレベルではこれが限界かなと＾＾；




マフィンはA.R.Iさんのマフィンが大好きです。
あのかっこいいビジュアル、たまらなくないですか？？
生地のレシピは今まで何度もA.R.Iさんのレシピで作りながら改良に改良を重ねてヘルシーにしたもの。

レシピはこちら
■基本のヨーグルトケーキ by auko

よかったら見てみてくださいね＾＾

この生地で２種類のマフィンを作りました。






ナッツベリーさんのドライマンゴーはセブ島の最高級カラバオ種の新鮮マンゴーを着色料や漂白剤をつけず自然のままドライにしたものだそうです。
確かにマンゴーそのものの酸味・甘みなど旨みがギュッと凝縮されてておいしい！！

このドライマンゴーを使って作ったマフィンはこちら！



【マンゴー＆マスカルポーネ＆メープル】
マフィン生地にマスカルポーネを大１くらい落とし、カットしたドライマンゴーをブスッっと刺し(笑）誕生日便でゆーみんさんからいただいたメープルシュガーをぱらぱらとして焼きました

カットぉ～


マスカルポーネも生地の中に沈むことなく、刺したマンゴーも浮いてきてしまったので中にはなにもありません(笑）
水切りヨーグルトのあっさり生地にマンゴーの酸味、マスカルポーネのコク、メープルシュガーの優しい甘み。。。とてもよく合うと思います。






ナッツベリーさんのドライパイナップルは半生タイプでドライなのにとってもジューシー！
香りもよくて甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。

このドライパイナップルを使って作ったマフィンはこちら！



【パイナップル＆キャラメル＆クランブル】
同じマフィン生地にキャラメルソースをたらぁ～ん竹籤でぐりんぐりんして気分はマーブル。
それにドライパイナップルを刺し、シナモンクランブルをパラパラして焼きました。

カットぉ～！



キャラメルソースは何処へやらぁ～（笑）完全に混ざっちゃいましたね＾＾；
パイナップルの甘酸っぱさ、キャラメルソースの甘み、甘甘をシナモンクランブルでキュッと締めてくれてます。


どぉーかなぁ？？気に入ってもらえると良いけど。。。

aukoパン便は以上８種類でしたぁ！
４回に分けてご紹介させてもらいましたが、これまで長々とお付き合いくださいまして本当にありがとうございました
まだまだお礼便を送りたい方はたくさんいらっしゃいます。
遅くなってて申し訳ありません。心をこめて作って順次発送していきますのでもう少しお待ちください。






このたびcottaさんのプレミアムメンバーに選んでいただきました。
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auko 　 2011-08-29 00:00:00 提供：株式会社デルタインターナショナル