モニターでいただきましたオアシス珈琲さんの「きれいなコーヒー」のご紹介です☆輸入されてくるコーヒーの生豆はそのままだとたいへん汚れた状態なんだそうです。これを汚れたまま焙煎すると雑味ののもとになってしまうので、焙煎する前に独自の方法で汚れを洗浄、乾燥、焙煎をしてできたのがこの「きれいなコーヒー」だそうです。ドリップタイプのコーヒーを4種類いただきました!今日は暑かったのでアイスコーヒーをいただきましたマグカップにドリップパックをひっかけます。なんだか従来のよりも真っ黒くて粒子が細かいかな?最初に30秒くらい蒸らして、120mlくらいのコーヒーを入れます。そして、氷を入れたグラスへ注ぎます。アイスコーヒーのオススメの飲み方は①そのまま②シロップを加える③ミルクを加えると書いてありましたがあいにくシロップがなかったので、②は飛ばして飲みました。ストレート確かにコーヒー独特の渋みや苦味は少ないかな?後味はやっぱり苦いけど(^ ^)お湯を注いだときも思ったのですが、あまりコーヒーの香りは強くないかも。カフェオレ(砂糖なし)苦味がまろやかになりました。ミルク入れた直後より、少し混ぜておいてからのほうが味が馴染んだような感じでした!私個人的にはちょっと酸味のあるコーヒーが好きなのでコーヒーとしては物足りない感じでした。でもコーヒー初心者の方には飲みやすいのではないかと思いますホットの方もあとで飲んでみたいと思います!オアシス珈琲さん、モニターに選んでいただきありがとうございました「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中
投稿日時:2014/07/12
: まどかあさんの子育て記録
提供:オアシス珈琲有限会社