『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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オアシス珈琲有限会社 |
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モニターでいただきましたオアシス珈琲さんの「きれいなコーヒー」のご紹介です☆
輸入されてくるコーヒーの生豆はそのままだとたいへん汚れた状態なんだそうです。
これを汚れたまま焙煎すると雑味ののもとになってしまうので、焙煎する前に独自の方法で汚れを洗浄、乾燥、焙煎をしてできたのがこの「きれいなコーヒー」だそうです。
ドリップタイプのコーヒーを4種類いただきました!
今日は暑かったのでアイスコーヒーをいただきました
マグカップにドリップパックをひっかけます。
なんだか従来のよりも真っ黒くて粒子が細かいかな?
最初に30秒くらい蒸らして、120mlくらいのコーヒーを入れます。
そして、氷を入れたグラスへ注ぎます。
アイスコーヒーのオススメの飲み方は
①そのまま
②シロップを加える
③ミルクを加える
と書いてありましたがあいにくシロップがなかったので、②は飛ばして飲みました。
ストレート
確かにコーヒー独特の渋みや苦味は少ないかな?
後味はやっぱり苦いけど(^ ^)
お湯を注いだときも思ったのですが、あまりコーヒーの香りは強くないかも。
カフェオレ(砂糖なし)
苦味がまろやかになりました。
ミルク入れた直後より、少し混ぜておいてからのほうが味が馴染んだような感じでした!
私個人的にはちょっと酸味のあるコーヒーが好きなのでコーヒーとしては物足りない感じでした。
でもコーヒー初心者の方には飲みやすいのではないかと思います
ホットの方もあとで飲んでみたいと思います!
オアシス珈琲さん、モニターに選んでいただきありがとうございました
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madoka 2014-07-12 00:00:00 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています