きれいなコーヒーって？


ネーミングで、そんな疑問を持つ方もいるかもしれませんね。

これが、そのきれいなコーヒーなんです。





農作物であるコーヒー豆は非常に汚れた状態で輸入されてきます。

実は業界では汚れたままの生豆を焙煎するのが常識とされていますが

輸入した生豆（グリーンビーンズ）をジェット水流で洗い
付着物やシルバースキンを短時間で洗い流してから焙煎するので、
渋み・雑味・臭みのないクリーンな味わいが特徴。

だから、「きれいなコーヒー」なんですね。

これって、製法特許を取得しているんですって。


コーヒー好きの私、今日はこちらのドリップコーヒーと
友人から頂いたフレンチフレーバーのイタリアンマロングラッセでブレイク中。



お手軽にきれいなコーヒーが飲めます。



飲んでみると、確かに雑味が無くすっきりとした味わいです。

「きれいなコーヒー」なら、フレンチプレススタイルの抽出方もおすすめかしらね。



昔は、珈琲豆の味の個性がなくなるともいわれ、味が統一されるからとタブー視されていた洗浄。

私は清潔な豆を使い、焙煎の具合で味を変えるというのもいいと思っていました。


とうとう作られましたね。







福岡市天神の警固神社前に2011年4月2日から店舗を構える
「オアシスコーヒー」の”きれいなコーヒー”

http://www.oasiscoffee.co.jp/shop_tenjin

天神の店舗は、1Fが店舗になり、2.3階はカフェになっており
モバイルネットもできるよう、コンセントもあるし
一人でもカウンターに座れるので、近くに寄った時にも、仕事中のブレイクにも
便利に利用させて頂いています。


ここのコーヒーソフトは、テレビ番組で紹介されていましたが

私一番のお勧めはコーヒーフロート。

きれいなコーヒーの上に、更にコーヒーソフトがのせられるし、とってもお得感が！
更にソフトもバニラ味・コーヒー味・バニラとコーヒーのミックス味が選べます。


しかも、お値段もお手頃なのよ～

コーヒーも飲めて、ソフトクリームも食べられて、
ミックスなら、珈琲とバニラ味が食べられて

Sサイズで350円！




コーヒーは　ネット販売もあります。

液体タイプのコーヒーもあり、
これを使うと、アフォガードも楽しめます。







http://monipla.jp/bl_rd/iid-20830400494e6d02226ae80/m-4c527cb4452d7/k-1/s-0/

yumika♪ 　 2011-10-15 00:00:00 提供：オアシス珈琲有限会社