『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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毎日コーヒーをマグカップで3杯以上飲む私。
家では大抵コーヒーメーカーかインスタントですが・・・
今回、オアシス珈琲さんの「きれいなコーヒー」なるものを試させていただく機会を得て、
さっそくドリップ!させていただきました。
「きれいなコーヒー」
それは生豆に付着した汚れやほこりを、オアシス珈琲さん独自の技術で短時間洗浄したコーヒーのことだそうです♪この手間をかけることで、コーヒー独特のえぐみを取り除き、雑味の少ないクリアな味わいのコーヒーになるのだそう。
このコーヒーの特徴は「冷めたときにはっきり分かる」らしいので、
さっそくアイスコーヒーで頂くことに。
まずはドリップ。
その後氷を入れたグラスに注いでアイスコーヒーの出来上がり♪
私は砂糖もミルクも少量ずつ入れる派なので、いつも通りの量を入れていただきました。
・・・!美味しい!
飲む前は正直「そんな、違いなんて私なんかに分かるかいな~・・・」と半信半疑だったんですが、
「雑味がない」というのはこういうことか!!と実感いたしました。
苦味と甘みがほどよくありながら後味がすごくスッキリしていて、
普段飲んでいる豆がいかに雑味だらけだったか実感(笑)。
じゃあこっちは?!
ということで、「きれいなコーヒーエキス」は・・・
バニラアイスの上からかけてアフォガード♪で頂きました。
甘ったるい安物バニラアイスが、たちまち高級リストランテの味に変身。
きれいなコーヒーエキスが、バニラアイスの甘さを抑えてすごくスッキリサッパリな味にしてくれます♪
このエキスは他にも牛乳を混ぜてお手軽にカフェオレにしたり、ちょっともったいないけどコーヒーゼリーなんかにしても、美味しくスッキリした味わいのものが出来そうですね~
オアシス珈琲「きれいなコーヒー」
Maru 2012-08-12 23:04:16 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています