『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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暑いですね!夏にピッタリ、ドリップのアイスコーヒーをおすそ分けして貰いましたドリップのアイスコーヒーってどうやって作るんだろう??まず、普通にドリップコーヒーを作り、氷を入れたグラスに注ぐそう。 味が薄まらないかな??香りは飛ばない??飲んでみると、心配は不要でした「アイス&カフェオレ」専用のドリップコーヒーなだけあって、コーヒーの味も損なわれていないし香りは喫茶店で飲むのと同様にいい香り~この「きれいなコーヒー」を作っているオアシス珈琲のサイトによるとコーヒーの生豆を洗わず焙煎するのではなく、生豆に付着した不純物を、ジェット水流で短時間にきれいに洗浄してから焙煎しているそう洗浄した豆を焙煎すると豆の本来の味が出て、香りもよく雑味のないおいしいコーヒーができるんだって~すごいなぁ喫茶店行かなくても、こんな美味しいアイスコーヒーが飲めるなんて、田舎暮らしの私にはちょうどいいなにほんブログ村↑ぽちっとお願いします。「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中
ちみみ 2012-08-12 16:15:26 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています