『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』
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オアシス珈琲有限会社 |
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オアシス珈琲さんが販売されている、「きれいな珈琲」を飲んでみた。「きれいな珈琲」とは特許技術により、生豆に付着した果肉や不純物をジェット水流で短時間にきれいに洗浄してから焙煎する、クリアな味わいのコーヒーとのこと。多くのコーヒー農園で取り入れられている水洗式は、24~48時間もの間、水に潜らせるそうで、その際にたくさんの旨みが逃げていってしまうとオアシス珈琲さんでは考えられているそうです。だから汚れだけを短時間に取り除く方法を取り入れ、豆本来の旨みを逃さないようにして作られているのが「きれいな珈
okaokataitai 2012-09-24 10:04:46 提供:オアシス珈琲有限会社
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「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています