最近、我が家でブームになっている美味しい納豆は、小粒納豆 粢(しとぎ)　。


納豆の本場、水戸にある 金砂郷食品からのお取り寄せです。











初めていただいた時、混ぜた時のねばり方が いつもの納豆と全然違うのに驚き、


その味、ふっくら感、ほのかに感じる大豆の風味や甘みに　やられました～




（自宅用なので、パックのまま混ぜちゃってるのは見逃してね～～　）










金砂郷（かなさごう）食品は 実はもともと、「くめ納豆」を作っている会社なんだそうです。




長年 受け継いできた「くめ納豆」の味と技術を継承しつつ


納豆に適した本当においしい大豆はなにか？

一番大豆に合う発酵法は？本当においしいタレ、からしとはどんなものか？

などを　改めて本気で考えて、


今後はオリジナルの『金砂郷』ブランドにも力を入れていくのだとか。








粢（しとぎ）納豆 (40ｇ×2パック)×2袋＝4パック入り










粢（しとぎ）という言葉には、


一般的には「お米を主体とした加工品」という意味で用いられていますが、


一方で「神様にお供えする穀物」という意味があるそうです。




このパッケージも、どこか特別感がありますよね！！








粢（しとぎ）薬膳国産金ごま油付 40ｇ×2パック)×２袋＝4パック











納豆にごま油ってどうなの～？？と思ったけど







美味しい納豆の味が、ごま油の豊かな香りでさらに深く広がった感じ～！！


納豆に金胡麻油・・・初体験の味にハマりそう




今、日本は胡麻と言えば輸入がメインで、そもそも国産ごまは、全体の0.1％しかないそう。


この商品に使われている ごま油の胡麻は、無農薬の自然農法で無精製。







※大変貴重なモノなので、胡麻油が品切れの時は、この商品も品切れになります。















さて、お取り寄せした　金砂郷バラエティセットは、お薦めの人気商品、4種類入り。


一番のお気に入りは、粢(しとぎ)ですが、他の納豆ももちろん美味しい♪






丸金 味わい小粒納豆 (50ｇ×2パック)×4個＝8パック入り







北海道産の「ユキシズカ」という大豆が使われています。


軟水使用し、じっくり時間をかけて発酵・熟成させてあり、


賞味期限が、納豆業界ではトップクラスの15日間なんだとか！！




たれは、合成保存料や化学調味料を使わず、醤油感のある味になっています。













どこか、大豆本来の味が残り、やわらかいけどしっかりした食感がいいわ～








丸金 おいしい北海道極小粒ミニ３ (35ｇ×3パック)×2個＝6パック入り











こちらは、北海道産の「ユキシズカ、すずまる」を使用した納豆。


もちろん、じっくり熟成してあります。













ごはんに乗せた時の、旨味となめらかさがいいわ











納豆そのものが美味しいので、基本はそのままいただきますが


沢山お取り寄せした時は、気分転換で卵を入れる事も！！！







黄身をくずして、納豆と一緒に口に運ぶと、濃厚な味わいがたまらない











お豆腐に、きざみ昆布やネギと一緒に乗せて、お出汁をかけていただくのも好き～
















ふだんは、スーパーで買った納豆を美味しくいただいていますが


たまには、ちょっと贅沢な納豆をいただくのもいいですよね！！







明日はどうやっていただこうかしら♪楽しみ～～～



















金砂郷食品株式会社







茨城県常陸太田市高柿町1183-1


お問い合わせフリーダイアル　0120-41-71-7101







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あこあこ 　 2013-02-19 12:01:42 提供：大江ノ郷自然牧場