天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ｜大江ノ郷自然牧場／【天美卵10個入り】通販で1個約１００円...の口コミ（クチコミ）・レビュー（rnaga99さん）

今回のモニプラ商品は 高級卵【天美卵】（1個約１００円）１０個入り というものです 鳥取県の南東部にある　大江ノ郷自然牧場（http://www.oenosato.com/）がこだわりで育てた鶏に生ませた卵だそうです。 １個約１００円の卵・・早速味わってみました もちろん新鮮生み立ての卵なので、温かいご飯に・・　・ 卵の黄身もしっかり盛り上がっていた　 口に入れてみると・・・・・ おおおおお～　これは・・・・・ 卵の風味・味わいが深い、家族もびっくり　 そこで、次に・・・・卵プリンにしてみました　　　 ところがところが・・・ 作業途中で、生クリームを切らしていることに気がつき・・・・中断しようかとも思ったのですが、卵の風味が濃いので、生クリームなしでもいけるかも・・・・と続行　 砂糖を使ってカラメルを作り、容器に　 卵を泡立てないようにかくはんし、熱した牛乳＋砂糖と混ぜて・・・・型(容器)に入れオーブンで蒸す　 さめたら冷蔵庫で冷やして・・・・・出来上がり　 ちょっと気泡が出来てしまったが・・・こんなものですね さてさて、試食してみると・・・・・・　 おおおおお～　卵の風味と砂糖の適度な甘さがちょうど良い 生クリームを使用しないのになめらかでおいしいプリンが出来ました　 卵が新鮮で、かつ弾力のある卵黄でしたのでなめらかさが特に出ていたのかも知れませんね　 魚粉などをしっかり食べさせ、放し飼いで適度な運動をさせて育てた鶏さんがおいしい卵を産んでくれたのですね　 １個１００円と聴くと、おおお～高い！！と思うかも知れませんが、食べてみるとなかなか良いひと品ですよ