天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場

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『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』

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ざっくりレシピ

ざっくりレシピをご紹介

*豆腐と鶏ミンチのつみれ*


材料
・鶏ミンチ 150~200g
・豆腐(水切りしたもの)半丁
・ひじき 大さじ2~3くらい
・卵黄 一個分
・鶏がらスープの素 小さじ1

作り方
ひじきは水で戻し 水切りをする
あとは混ぜるだけ~!!
鶏ミンチや豆腐・ひじきはお好みで量を変えてね。
あとは お鍋にお好みの量をポトリ・・・
としてゆでましょう!!

ざっくりすぎてビックリですよね!!

お鍋をするときによく作るんですが、
お鍋の味によって 鶏がらスープの素を入れたり入れなかったり・・・

あ、長ネギやゴボウ、ニンジンのみじん切りを入れてもおいしそうだ!!

これでハンバーグも作ったりします。
その時は 市販の大根おろしのたれ で食べるとおいしいよ♡

ここで食材の栄養をざっくりご紹介

*鶏肉*
100gあたり
・カロリーは200kcal
・タンパク質 16.2g
・脂質     14g
・コレステロール 98㎎
・炭水化物 0g
・ビタミンC 3㎎
・カリウム  270㎎
・カルシウム 5㎎
etc・・・
タンパク質が豊富で、皮のも良質な脂肪であるリノール酸が含有されています。

*ひじき*
100あたり
・カルシウム 1400㎎
・食物繊維  43.3g
・鉄分     55㎎
美肌効果のあるひじき、皮膚を健康に保つビタミンAや、
食物繊維、鉄分、カルシウムが豊富な食材。

*豆腐*
100gあたり
・カルシウム 150㎎
・ビタミンE  0.4㎎
・ビタミンB1 0.1㎎
・ビタミンB2 0.03㎎
畑の肉 とよばれている豆腐。
良質なタンパク質が豊富。
がん、高血圧、動脈硬化、心臓病、糖尿病
などなど・・・
これらの病気の発症の抑制や回復、健康維持にもってこいの食材。

*間違いがありましたらご一報ください!!


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luvana   2012-04-04 15:07:05 提供:大江ノ郷自然牧場

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企業紹介

大江ノ郷自然牧場

大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。

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