天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場

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『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』

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おでん


夜は、鍋な気分と云う事で、コルコル様の無添加和風だしを利用し、2ヶ月以上ぶりのおでんに。





今回の具材は、国産の真蛸と、大江ノ郷自然牧場様の天美卵に、小田原鈴廣さんの白焼きちくわと、

伏見蒲鉾さんの越後のもち入り巾着に、手作り木灰こんにゃくと、大根に、じゃがいもと、ほうれん草。



おでんは、具材ごとに、時間差で、コトコト煮込んだ効果によって、出汁の染み方も均等で、うまうま。

まずは、シンプルに頂き、途中から、和辛子にて、味に変化を付け、気付けば、あっという間に完食。

茹で卵にした大江ノ郷自然牧場様の天美卵も、黄身と、白身のバランスが良く、コクも有って、グー。



ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、西田酒造さんの吟冠吟醸造喜久泉を、冷で、ごくごく、がぶがぶ。

しかし、残念ながら、折角、二次会の連絡を頂いたのに、全く、気付きませんどしたなぁzzz。。。





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のぶ   2011-12-16 18:34:05 提供:大江ノ郷自然牧場

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大江ノ郷自然牧場

大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。

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