天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場

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『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』

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焼きラーメン



夜は、スーパーにて半額となっていた、菊水さんの焼きラーメン鰹だし和風醤油だれ@129円に。





今回の具材は、近江屋さんの黒豚の切り落としと、油揚げに、舞茸と、キャベツに、下処理済みのもやしと、

人参の銀杏切りに、玉葱と、秋茄子に、ピーマンと、万能葱の小口切りに、米国産のサンフラワーシード。

仕上げに、生卵を1玉程投入し、ホットプレートの余熱で、半熟状態になるまで混ぜ合わせ、無事、完成。



焼きラーメンは、かえし醤油と、鰹だしのたれ及び、弾力と、コシのある中太麺との相性も良く、うまうま。

強火にて、焦げ目が付くまで炙った黒豚の切り落としや、炒めた野菜類、きのこなどとの相性も、グー。

最近、何かと登場しているサンフラワーシードのポリポリとした小気味の良い食感も、当然、癖になる。

途中から、みがきごまを加え、高梨香辛店さんの幻の七味にて辛さを調整し、あっという間に、完食。



ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、明治屋さんの何時もの赤箱ワインを、常温で、ごくごく、がぶがぶ。

そうそう、半額のたいめいけんさんのメンチカツサンドにも、心が動かされましたどすなぁzzz。。。





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のぶ   2011-11-02 14:01:03 提供:大江ノ郷自然牧場

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大江ノ郷自然牧場

大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。

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