ごぼう茶を飲んだ後は、食べちゃいます。（ゆりぽむさんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

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～第13弾～サプリ屋さんの美容に嬉しい美味しい【国産100％ごぼう茶】

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ごぼう茶を飲んだ後は、食べちゃいます。

1つ前の記事で紹介させて頂いた「ごぼう茶」ですが、ごぼうそのものを乾燥させて作ったものなので、飲んだ後は「ごぼう茶の出し殻」と言う物が残ります。

これを今度は食べちゃいます♪

ふりかけにしてみました。

そしてこれが予想を超える美味しさでして…。

何と言うのでしょうか、生のごぼうで作るものよりも滋味深い味わいで、いつまでも噛みしめていたくなるような、そんな感じでした。

飲んだ後の出し殻はこの様になっています。

この続きで紹介していますので、良かったらご覧下さい^-^

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ごぼうに含まれる食物繊維「イヌリン」は水溶性ですが、ごぼうには不溶性食物繊維の「リグニン」と言うものも含まれています。リグニンがこれはごぼうそのものに含まれています。

リグニンは腸内で水分を吸収して膨らみ、腸の働きを促してくれる作用があります。

普段調理する際もささがきなどで断面を増やす事で、リグニンが増えるそうですよ♪

出し殻はこんな感じで「お湯で戻したごぼう」状態です。

小さめにカットされているものなので、どう使おうかなーと思ったのですが、人参、胡麻と合わせて食べきり量のふりかけにしました。

お茶1回分で大体1食分って所でしょうか。

【ごぼう茶殻のしっとりふりかけ】

＜材料＞

ごぼう茶殻：1回分

人参：ごぼう茶殻と同量

胡麻：大さじ1

（合わせ調味料）

出汁醤油：大さじ1（醤油、またはめんつゆでも）

酒：大さじ2

味醂：1/2

1．ごぼう茶の茶殻に合わせて人参を切っておきます。

2．茶殻と人参を炒め、調味料を回しかけます。

3．水分が無くなってきたら、胡麻を加えて炒め香りが出て来たら火を止めます。

今回は玄米に合わせました。

食べ応えのあるふりかけなので、玄米との相性がぴったりでした。

この組み合わせは本当に美味しいです♪♪

そして我が家のお味噌汁は、ごぼうが必ず入るのですが、今回ごぼう茶をひとつまみ分入れてお味噌汁を作ってみました。

生のごぼうを使うよりもうんと風味があって美味しくてびっくり！

これはお茶として飲むのももちろん良いですが、普通に「野菜出汁」の1つとして使っても良いのではと思いました。

この日はお弁当にもこのふりかけを使いました。

お弁当には、混ぜご飯にして使ってみました♪

まだまだ楽しめそうなごぼう茶。

これは我が家の定番材料になりそうです。

【関連記事】

・美容に嬉しい！香ばしさが癖になるごぼう茶

・ごぼう茶のふりかけで混ぜご飯のお弁当（3月29日のお弁当）

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