大木製薬モニプラブロガーコミュニティ／手作りケフィアヨーグルトの種菌　2.0g&...の口コミ（クチコミ）・レビュー（きょんちさん）

今回モニプラさんでお試ししたのは、大木製薬さんの「手作りケフィア　ヨーグルトの種菌」です。  ３包入り。作り方は簡単で……。  ５００ｍｌ牛乳とケフィアの種菌を用意します。  牛乳に入れて混ぜ混ぜ。  口を閉じて２４時間２４℃くらいで寝かせます。  完成です！……最初の写真のと、牛乳が違うと突っ込まないでください……。一番最初に作ったのは、昼間の気温が２３，４℃の時だったんですが、２４時間では固まらず……。もうちょっと置いたんですが、なんかヨーグルトドリンク程度のとろみでいまいちでした。２度目もまあまあ固まったんですが、なんかな～という感じで、３度目はタネを入れて混ぜた後、３０℃くらいのお湯に入れて冷たい牛乳を常温並みにしてみました。そしたら、気温が上がってきてるせいもあったかもですが、キチンといい感じに固まりました～。こちらの種根菌で作ったケフィアヨーグルトは、一般的なヨーグルトは単体発酵の乳酸菌に対し、乳酸菌が４種類・酵母が３種類も含まれています。なのでおなかの調子を整えてくれるんですね。  きび糖ときな粉を入れて食べてます。ちゃんと固まったといっても、やっぱり市販のヨーグルトよりは少し緩い感じがします。味は市販ののような酸味がなくって、まろやかな感じで食べやすく、おいしいです！！なんかはまってきちゃって、続けたいですね～。はやく種菌頼まないと！！このヨーグルトを使ってチーズケーキも作ったので、次の記事で紹介しま～す。大木製薬モニプラブロガーコミュニティファンサイト参加中