尾張名古屋だし屋大友ファンサイト参加中モニプラで初めて食べ物当たりました食べ物?だしですつくったのは・・・タコ焼き!!ってだいぶ食べちゃってから写真とっちゃったけど・・・。タコ焼き粉じゃなくて自分で作りましたこのだしを使ってまず出し汁をつくります。材料出し汁・・・1リットル~1200卵・・・・3個小麦粉・・・200グラム山芋・・・適量しょうゆ。みりん・・・適量卵をまぜて、山芋をすりおろしてまぜ、小麦粉、出し汁をすこしずつ入れて混ぜる出し汁は調整しながらね!うわとろがいいので結構たくさん入れちゃいますでしょうゆとみりんでちょっと味付けできあがり!あとはタコ焼きを焼くだけ!!おいしいだしだったのでおいしいタコ焼きができました!ちなみに・・・別の日にこのだしで味噌汁をつくったけど、いいだしがでてすごいおいしい味噌汁ができましたよ!!
投稿日時:2012/12/11
: ママおか日記
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