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【オリーブオイル2本セット】秋の味覚を堪能♪旬×オリーブオイルなレシピ
品質の良いオリーブオイルがあれば、バーニャカウダ、作ってみたいな。☆材料( 作りやすい分量で)にんにく2かたまり、アンチョビ1缶、オリーブイルカップ1/3、牛乳・水各同量1.にんにくの皮をむき、牛乳・水の入った鍋で30分煮ます。(指でつぶれるくらいの柔らかさ)2.にんにくをまな板の上で包丁の背でつぶす アンチョビも細かく刻んでにんにくと混ぜる3.鍋に?とオリーブオイルと、アンチョビ缶の油(忘れずに!)を入れて沸々としてくるまで火を通す4.荒熱をとって密閉容器に入れて保存可能。食べる時はバーニャカウダとバターを入れて強火でバターをとかす5.好みの温野菜やフォカッチャにつけて食べる。【オリーブオイル2本セット】秋の味覚を堪能♪旬×オリーブオイルなレシピ大募集! ←参加中
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1717 2012-10-14 00:00:00 提供:株式会社J-オイルミルズ
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