ごま油を使うだけで料理の腕が上がったみたいな仕上がりになります。香りもコクも大好きなのですが、気になるのは健康面。なんといっても油なので、カロリーも気になります。AJINOMOTO健康調合ごま油は、栄養機能食品(ビタミンE)で、ごま油にキャノーラ油をブレンドしたコレステロール0(ゼロ)の調合ごま油。炒め調理に使用しても、ごま油の香り・風味がしっかり残ります。生食、炒めもの、揚げもの等あらゆる油を使う料理にお使えます。ということで、簡単にサラダのドレッシングにし...
投稿日時:2013/07/03 : 美jin計画
★AJINOMOTOさんの健康調合ごま油★を使って、料理をしました!!まずは、下ごしらえです。↓J-オイルミルズファンコミュニティファンサイト参加中豚ひき肉、人参、玉ねぎ、ひじきをフライパンで味の素さんの健康調合ごま油を使って炒めます。途中で塩コショウ...
投稿日時:2013/07/01 : スーパー専業主...
通常のごま油と比べて、香りは弱いが、その分むつこくなくてあっさりしている。なので炒め油としてはとっても使いやすい。今回も豚肉だが、今度は豚バラで。豚バラを塩胡椒して多めのごま油で炒めた後、人参、じゃがいも、玉葱の順に炒め、次に卵を溶き入れ、火が通ったらお好み焼きソースで味付け、青さを振りかけて出来上がり。さっぱりごま油の風味を活かしたいときは、豚肉の炒め脂をよくとって、いったん取り分け、あわせた後にごま油を振りかけると良い。好みで鰹節も振りかける。う~ん、、、やっぱり茶色い気がする…。次は焼きなすに使おうと思う。
投稿日時:2013/06/27 : ぽちぽちと。
栄養機能食品(ビタミンE)の調合ごま油です。
ごま油にキャノーラ油をブレンドしたコレステロール0(ゼロ)の油で、炒め調理に使用しても、ごま油の香り・風味がしっかり残ります。
生食、炒めもの、揚げもの等あらゆる油を使う料理にお使いいただけます。
http://www.j-oil.com/product/goma/a_chougou_goma.html