Ｊ-オイルミルズさんのお題
お気に入りの「元気が出る中華メニュー」を教えてください。に参加します



　　　　　　　中華料理は昔から大好きです♪


子どもの頃は近所に小さな中華料理屋さんがあって、時々家族でご飯を食べに行っていましたが、どのメニューもすごくおいしかったのを覚えています。

家でも母が中華料理を作ってくれましたけど、なんか違うんですよね。
どうしてかなあ。　火力のせいかなあ。

って、たんに母の料理の腕のせいだったりして・・・・ごめんね


でもそんな母のお手製中華の中でもこれはうまいっ！というのがありました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　その名は餃子～　



私の子どもの頃は、餃子作るよ～という母の号令の元、家族総出でせっせと餃子のあんを皮に包んだものです

その作業の後のご飯のおいしかったこと。今でも忘れられません。

大人はビールのおつまみに、子どもたちはご飯を何杯もお代わりして、特別な日じゃないのになんだかお祭りみたいな感じがして、それも楽しかったですね～




今でももちろん餃子は大好き。夫も息子も餃子好きです


作るのは休日が多いんですけど、それは家族に餃子作りを手伝ってもらえるからなのね。

昔の母の気持ちがわかるなあ。
だって、餃子の皮を包むのって、1人でやってると時間がかかるし面倒なんですけど、大勢ですると楽しいんですもん


この日は夫が手伝ってくれました。
左のお皿に乗っているのが夫作。形が違うでしょう？


　　　　





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き上がった～！！



餃子ですよ。　　　お好み焼きじゃありません。




これを食べて元気にならない人はいないでしょう～


　　　　　　　　　　　　　熱々の餃子、最高です







ところでこっちは番外編の餃子パン。

揚げた餃子を手作りパンの中に入れてみました。
　








中はこんなですけど、味は肉まんみたいでした。
肉まんと餃子、同じ中華系ですもんね








中華料理ってどれもおいしいし、ハズレがないし、いかにも元気が出る！って感じがします。


強い火力でガ～ッと作るところとか、

大皿でドドド～ンと出てくるところとか、

それを大勢でワイワイ食べるイメージとかがあるからかな？





ところで
Ｊ-オイルミルズさんのホームページ、レシピランド中華タウン　にも焼き餃子が載ってました。
こちらです→　http://www.j-oil.com/recipe/land/?cat=11&paged=2



ここには普通の肉餃子も載ってたんですけど、大根とニラを使ったのもあったので、こんどはこれを作ってみようと思います。

大根って1本買うと余っちゃうんですよね。餃子に使えるなんて初耳です。
どんな味なのか楽しみだわ～




他にもこんなレシピなんかもありますよ
↓


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とくえもん 　 2011-02-17 08:50:54 提供：株式会社Ｊ-オイルミルズ