『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』
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まだまだ暑い日が続きます。
スーパーマーケットでもまだゴーヤーが
売られています。
そのゴーヤーのかき揚げを紹介します。
魚肉ソーセージでゴーヤーの臭いが緩和されます。
~~~~~ ゴーヤーのかき揚げの材料(4人分) ~~~~~
ゴーヤー・・・1本
魚肉ソーセージ・・・2
片栗粉・・・大さじ1と1/2
小麦粉・・・大さじ4
牛乳・・・大さじ4
~~~~~ ゴーヤーのかき揚げの作り方 ~~~~~
①ゴーヤーは縦半分に切り種とワタを取ったら5mm幅に、
魚肉ソーセージは厚さ5mmの斜め切りにする。
②ゴーヤー、魚肉ソーセージに片栗粉をまぶす。
③小麦粉、牛乳、塩、コンソメを混ぜて衣を作り、ゴーヤー、
魚肉ソーセージを加えて混ぜる。
④170度の油で表面がカリッとするまで揚げる。
藍色の部屋(TOKU) 2010-09-22 17:02:49 提供:株式会社J-オイルミルズ
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