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　　　　　　　　　　　J-オイルミルズさんの、グレープシードオイルを
　　　　　　　　　　　モニターさせて頂いています。

　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　グレープシードオイルはご存じですか？
　　　　　　　　　　　ブドウの種から採られる油だそうす。

　　　　　　　　　　　オリーブオイルと似て感じますけど、
　　　　　　　　　　　結構成分が違うんですよ＾＾



　　　　　　　　　　＜特徴＞

　　　　　　　　　　　・抗酸化作用のビタミンEやポリフェノール分が
　　　　　　　　　　　　オリーブオイルの約2倍　含まれています。

　　　　　　　　　　　　　　→抗酸化物質のポリフェノール類を多く含むため、
　　　　　　　　　　　　　　　 悪性コレステロールの酸化を抑え、動脈硬化の予防に
　　　　　　　　　　　　　　　 効果があると言われています。

　　　　　　　　　　　　　　→心臓病、がん、老化などを引き起こす活性酸素を
　　　　　　　　　　　　　　　抑える働きもあります。



　　　　　　　　　　　・グレープシードオイルの65%はリノール酸で占められています。
　　　　　　　　　　　　　（オレイン酸を18%含みます。）
　　　　　　　　　　　　　（オリーブオイルの70%以上はオレイン酸で占められています。）


　　　　　　　　　　　・酸化防止剤などの添加物不使用です。


　　　　　　　　　　　・ぶどうの種に含まれている抗酸化物質/プロアンソシアニジンは
　　　　　　　　　　　　脳の活性酸素を除去してくれます。


　　　　　　　　　　　・コレステロール・トランス脂肪酸が0%です。

　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　上記は主に健康面の特徴ですが、その他にも

　　　　　　　　　　　様々な側面で特徴・効能があるようです＾＾

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　さて、マメ知識はこの位にして、さっそく料理に使ってみました。
　　　　　
　　　　　　　　　　　揚げ物に使おうと思ってたんですけど、

　　　　　　　　　　　まずは風味を楽しみたかったので出来上がった野菜炒めに

　　　　　　　　　　　直接かけてみました。

　　　　　　　　　　　（もちろん炒めるときにも使ったんですけど）　

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　やっぱり直接かけるとオイルの香りと風味が出て、食欲をそそられますね。

　　　　　　　　　　　こういう点はオリーブオイルと共通するものがあります。

　　　　　　　　　　　野菜炒めよりもサラダの方がより楽しめたかな？

　　　　　　　　　　　次はこれでドレッシングを作ってみよう＾＾
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　下のバナーから「J-オイルミルズヘルシーサラダレシピ」に行けます。

　　　　　　　　　　　レシピを知りたい方は参考にされてください。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

アン 　 2013-03-10 09:25:55 提供：株式会社Ｊ-オイルミルズ