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『お芋スイーツ専門店 おいもや』

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黒ごま食パン

黒ごまペーストが入っているので、生地がしっとり手に吸いつく。
べたつくわけではないけど、しっとり。

ただ、発酵の見極めに失敗。
もう少し待ってよかった。
全体的に詰まっていた。
レシピは、タケウチさんの本より。

灰色の生地からだと、もっと黒ごまの香りがするかと思いきや、控えめ。
食感は、しっとりややもっちり。

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yuki   2011-06-27 11:01:14 提供:株式会社 おいもや

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株式会社 おいもや

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