お店で食べたみたいなジェラートを作りたくて
ようやく買ったアイスクリームメーカー。
ようやく初めて作ってみました。

今回挑戦したのは

いちごミルクアイス





アイスクリーム大好き!
手作りだからヘルシー&おいしい

という本に出ていたレシピで

生クリームを使わず

牛乳＋卵黄＋グラニュー糖＋フルーツ


だけで作るアイスです。

生クリームを使うと
濃厚なおいしいアイスクリームが作れると思うのですが
やや増量中の身なので
生クリームなしのアイスに挑戦。
（だったら、甘いもの控えればいいのにね。）

今日のメインは、いちご

春のうちに冷凍しておいたいちご。
いつもは、いちごミルクで飲んでいましたが
最後の200グラムを使って
フレッシュないちごミルクアイスを作ります




冷凍庫で凍らせておいたイチゴを
フードプロセッサーで細かくして




牛乳＋卵黄＋グラニュー糖で作ったものと
いちごを混ぜて
冷凍庫で冷やしておいた
アイスクリームメーカーに投入。




電源を入れると、グルグル回る～。




出来ちゃいました～。




おいし～い

ハーゲンダッツみたいとは言わないけど
イチゴの素材の味が良く出ている
かなりおいしいアイスクリームが出来ました。

しあわせ～

フルーツたっぷりだと
おいしいですね～

でも、

アイスクリームメーカー第１回は失敗続き

まずは、
保冷容器の冷やし時間.

１０時間～１８時間以上と書いてあったので
１２時間冷やして作業を始めたのですが

容量　300ml→１０時間以上
600ml→１８時間以上　だったので

１８時間以上冷やさないといけなかった･･･。

それとアイスクリームメーカーを回し始めてから
を入れないといけなかったのですが

先に材料を入れてしもうた･･･

さすが私。
やることが今ひとつ･･･。
でも、おいしく出来ました。
次は、正しい手順で作ろうっと。


＜緊急開催＞ひんやりストロベリー10名様★冷凍イチゴのおいしい食べ方教えて下さい

小町 　 2011-08-05 14:59:58 提供：株式会社　おいもや